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Cómo seleccionar un ERP para alimentos y bebidas a prueba de futuro para su empresa

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Cómo seleccionar un ERP para alimentos y bebidas a prueba de futuro para su empresa

Sep 21, 2021

John McCurdy
Food facility workers operate heavy production machinery.

La implantación de una solución de planificación de recursos empresariales (ERP) suele denominarse "viaje", y con razón. Aunque la inversión de tiempo, dinero y esfuerzo se verá recompensada con una plataforma sólida y unificada para su empresa de alimentación y bebidas, conseguir que sus empleados reciban formación, que el sistema esté totalmente instalado y que se completen todas las integraciones será cuestión de meses, si no de años.

Por eso debe asegurarse de que la oferta que elija sea la adecuada para su organización tanto a corto como a largo plazo. Al fin y al cabo, implantar correctamente un ERP requiere dedicar considerables recursos a ese fin, por lo que querrá hacer la elección correcta con una solución que le sirva durante muchos años.

Para determinar si una solución ERP para alimentos y bebidas está realmente preparada para el futuro, es necesario poder confirmar que tiene cuatro características críticas. En las próximas secciones profundizaremos en estos aspectos.

1. Creado para empresas como la suya

Algunos sistemas ERP dicen estar diseñados para cualquier tipo de negocio. El hecho es que estos "jacks of all trades" son probablemente "masters of none" en realidad.

La industria de la alimentación y las bebidas es complicada y llena de matices, con procesos en constante evolución, nuevos productos y materiales y cambiantes normativas gubernamentales a las que hacer frente. Solo una plataforma desarrollada específicamente para empresas como la suya tendrá la capacidad de gestionar eficazmente cuestiones vitales como la trazabilidad , la garantía de calidad, el cumplimiento de la seguridad alimentaria y la gestión de inventarios.

Dependiendo del sector en el que opere su empresa, puede necesitar herramientas aún más especializadas para sus tareas. Cuando evalúe sus posibles opciones, compruebe en qué medida sus características se adaptan a los desafíos únicos a los que se enfrenta.

Las personalizaciones pueden ser costosas, por lo que no querrá verse en la necesidad desesperada de una determinada función que no está disponible con la solución que eligió. Haz tu debida diligencia comparando las opciones y haz las preguntas difíciles a los proveedores que estés considerando para asegurarte de que obtienes lo que realmente necesitas.

2. De un proveedor en el que puede confiar

Hablando de conversaciones con los proveedores, sepa que al iniciar este proceso habrá muchas. Pero una vez que se haya centrado en el sistema que desea implantar, iniciará una relación comercial que, con suerte, durará años.

Por ello, es crucial que la organización que elija pueda actuar como un socio de confianza desde el principio. Sus equipos deben "hablar su idioma" en el sentido de conocer el mercado de la alimentación y las bebidas, junto con sus muchos matices y consideraciones especiales, a través de años -si no décadas- de experiencia.

Su proveedor también debería ofrecerle orientación y planificación para su implantación. Al haber ayudado a guiar a muchas otras empresas por el mismo camino, los profesionales de su lado pueden ayudar a crear su "hoja de ruta", con calendarios, hitos y advertencias sobre los escollos más comunes.

Por último, no olvide considerar el ajuste cultural entre sus respectivas entidades. Vas a trabajar con esta gente durante bastante tiempo, por lo que las diferencias fundamentales en las operaciones podrían ser un obstáculo importante si no se identifican pronto.

3. Totalmente adaptable a su situación

El cambio es una de las pocas constantes en el mundo de la alimentación y las bebidas. Su organización podría encontrarse en circunstancias muy diferentes dentro de unos meses si los gustos de los consumidores o las normas de seguridad cambian.

La solución de ERP para alimentación que elija debe facilitar el aumento o la reducción de la producción, la introducción de nuevas líneas de productos, la apertura de nuevos locales y la incorporación de nuevo personal. Es posible que se encuentre con la incorporación de nuevos proveedores y clientes en su cadena de suministro, por lo que necesita un sistema que haga la tarea sencilla y directa.

Tenga también en cuenta la importancia de los datos en su ecuación: el sistema que elija debe ser capaz de capturar y mantener información granular sin plantear ninguna restricción en el número de etiquetas o características vinculadas a un artículo. Además, en caso de que se actualicen las normativas y sea necesario seguir nuevos procedimientos, su plataforma debe agilizar la realización de esos ajustes y automatizar la programación de sus nuevas rutinas y controles.

Por último, ten en cuenta algunos de los últimos avances tecnológicos, como los wearables, los dispositivos inteligentes y el blockchain, y cómo podrían ser un factor en el futuro de tu empresa. Es muy probable que ya formen parte de su día a día o que lo hagan pronto, así que esté atento a las ofertas que puedan integrarse con ellos y con otras herramientas de vanguardia en el horizonte.

4. Opciones de despliegue flexible

En el pasado, la inversión en nuevo hardware local y la modificación -si no la revisión- de la configuración física era sólo una parte más de la instalación de un nuevo sistema. Afortunadamente, esta inversión financiera ya no es necesaria, ya que las implementaciones basadas en la nube no solo son posibles, sino que se prefieren en la mayoría de los casos.

Con un despliegue en la nube, puede evitar el coste y las molestias de instalar nuevos equipos y, al mismo tiempo, ahorrar a su propio departamento de TI el dolor de cabeza de intentar aplicar actualizaciones y solucionar problemas en la plataforma. Todo se alojará y mantendrá en los servidores de sus proveedores, y aunque probablemente estén preparados con todas las medidas de seguridad y redundancias necesarias, así como con excelentes equipos de asistencia, sigue siendo una pregunta clave que hay que hacer a todos los posibles proveedores.

La implementación de un ERP para alimentos y bebidas en la nube también es ventajosa por el hecho de que aumenta sus opciones de acceso. Cuando los miembros de su equipo pueden acceder a los archivos, formularios y cifras que necesitan con tan solo una conexión a Internet y un navegador, pueden hacer más cosas en los desplazamientos e incluso trabajar desde casa si la situación lo requiere.

Aptean Food & El ERP para bebidas cumple todos los requisitos

En Aptean, nos enorgullecemos de ofrecer soluciones versátiles, adaptables y potentes que pueden satisfacer todas las condiciones mencionadas anteriormente. Aptean Food & Beverage ERP es un sistema específico del sector al que empresas como la suya recurren para obtener una cobertura verdaderamente integral.

Nuestro equipo de profesionales ha acumulado una amplia experiencia en el sector y conoce los retos de cada uno de los sectores, desde las operaciones de panadería y productos lácteos hasta los distribuidores de productos frescos y los fabricantes de alimentos envasados. También hemos pasado por numerosos procesos de implantación y hemos adaptado con éxito nuestro enfoque a las circunstancias únicas de nuestros clientes para obtener excelentes resultados.

La plataforma Aptean Food & Beverage ERP también es totalmente escalable, creciendo y adaptándose a medida que su empresa lo hace y permitiendo la introducción de cualquier nuevo proceso o producto que pueda lanzar. También ofrecemos implementaciones completas en la nube y podemos presumir de un tiempo de actividad del sistema del 99,5% o superior.

Una razón más para considerar a Aptean como su proveedor de ERP es la base de Microsoft Dynamics 365. A través de nuestra asociación oficial con Microsoft, nuestras soluciones combinan la familiaridad de sus aplicaciones con las constantes mejoras que se realizan en su software, por lo que su personal se pondrá al día en poco tiempo y estará listo para avanzar con confianza.

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