4 technologies émergentes dans les produits frais et comment un ERP alimentaire spécifique à l’industrie facilite leur utilisation

L’utilisation de la technologie dans les produits frais est en plein essor et de nouvelles applications de ces outils sont développées chaque jour. Votre entreprise a tout à gagner de l’intégration de ces avancées dans vos opérations, mais ce n’est pas aussi simple que d’acheter l’équipement ou le logiciel et d’en récolter les fruits.

Vous aurez besoin d’une base numérique solide pour tirer parti des appareils compatibles avec l’Internet des objets, du cloud, de l’intelligence artificielle (IA) et de la blockchain au sein de votre organisation. Une solution ERP spécialisée dans les produits frais est l’épine dorsale idéale pour vos efforts de modernisation et peut faciliter l’intégration de chacun de ces nouveaux outils au sein de vos installations.

Dans cet article, nous aborderons certaines des façons concrètes dont les quatre technologies susmentionnées sont appliquées par les entreprises de produits frais, ainsi que la façon dont un système ERP alimentaire spécifique à l’industrie les relie toutes.

1. Internet des objets

L’Internet des objets (IoT) comprend des appareils connectés et intelligents capables de collecter et de relayer des données sans intervention humaine. Compte tenu du grand nombre de variables qui doivent être surveillées pour cultiver et distribuer des produits frais de premier ordre, ces outils sont mûrs pour des utilisations potentielles pour une entreprise comme la vôtre.

Les capteurs intelligents peuvent suivre la température, l’humidité, l’acidité du sol, la densité des nutriments et d’autres facteurs importants et transmettre ces informations à votre base de données en temps réel. Cela vous permettra de recueillir des informations exploitables et d’affiner vos conditions et vos processus pour obtenir des produits de meilleure qualité et des rendements plus importants.

De plus, en supprimant la possibilité d’erreur de l’opérateur grâce à l’automatisation, vous pouvez être assuré de l’exactitude tout en soulageant vos employés des processus fastidieux de tenue de dossiers. Vos travailleurs pourront plutôt se concentrer sur des tâches plus importantes, y compris l’intervention dans le cas où l’une de vos lectures s’écarte de la plage acceptable.

Les appareils compatibles IoT représentent un énorme bond en avant dans la collecte de données et l’efficacité des opérations. Avec une image claire de l’environnement de culture de vos produits, vous serez en mesure de récolter des articles plus sains et plus savoureux en plus grande quantité, ce qui plaira à vos clients et augmentera vos résultats.

2. Le cloud

Le cloud, qui permet d’effectuer des processus informatiques via des serveurs distants accessibles sans fil, a changé la donne depuis son arrivée. Les implications pour l’entreprise sont immédiatement évidentes : le personnel peut désormais se connecter et utiliser des systèmes critiques de n’importe où, ce qui lui permet d’être plus efficace et agile dans son travail.

Dans le secteur des produits frais, le cloud permet à vos employés d’utiliser des appareils portables sur le terrain et de mettre immédiatement à jour les informations sur votre plateforme commerciale sans avoir besoin d’être devant un terminal informatique. La technologie est également un avantage majeur dans les périodes de perturbation comme la pandémie de COVID-19, car le personnel qui n’a pas besoin d’être sur place peut continuer à être productif de n’importe où tant qu’il dispose d’une connexion Internet et d’un navigateur.

De plus, les entreprises qui choisissent de déployer leurs solutions via le cloud bénéficient d’une plus grande fiabilité et de moins de dépenses initiales, car elles évitent d’avoir à acheter du nouveau matériel coûteux. L’adoption d’une telle configuration contribue grandement à atténuer les risques et à améliorer la capacité de votre entreprise à faire preuve de flexibilité dans des circonstances changeantes.

3. Intelligence Artificielle

L’intelligence artificielle permet aux machines d’apprendre au fil du temps en analysant des données historiques sur de longues périodes et en établissant comment certains facteurs affectent les résultats. Pour votre entreprise de fruits et légumes frais, cela peut avoir des implications importantes pour bon nombre de vos processus, de la plantation à la distribution.

L’analyse prédictive est l’un des domaines dans lesquels les applications de l’intelligence artificielle peuvent avoir un impact substantiel. Grâce à l’examen d’années d’informations sur les conditions météorologiques, le sol et le rendement, les conditions idéales pour la croissance des produits peuvent être déterminées et réglées pour optimiser vos résultats.

La prévision de la demande est une autre application de l’IA qui peut fournir aux organisations comme la vôtre un avantage inestimable. En utilisant les résultats des ventes passées et en tenant compte de la nature saisonnière de certaines variétés de fruits et légumes, la technologie peut vous aider à mieux comprendre la quantité à planter et à expédier aux magasins.

Une dernière façon dont l’intelligence artificielle sert les entreprises de produits frais est l’analyse de l’imagerie numérique. Grâce au processus d’évaluation de quantités massives de représentations visuelles de produits, les systèmes d’IA peuvent identifier les caractéristiques clés en fonction du type d’article et signaler les problèmes d’apparence et de qualité afin que les marchandises tachées, mal formées ou endommagées puissent être réacheminées ou éliminées.

4. Blockchain

Sujet d’actualité dans le monde financier, la technologie blockchain est également susceptible d’avoir un impact important sur l’industrie alimentaire et des boissons, y compris le segment des produits frais. L’application la plus évidente de cette technologie sera le stockage et la communication des données sur les produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement, ce qui établira une nouvelle norme en matière de traçabilité totale.

Les caractéristiques clés, qu’il s’agisse de questions aussi simples que le nombre et le poids des articles ou d’indicateurs plus nuancés comme une certification biologique, peuvent être capturées de manière permanente à l’aide de la blockchain, et elles restent immuables une fois finalisées, éliminant ainsi la possibilité de falsification. L’information peut également être mise à la disposition de toutes les personnes impliquées dans la production des biens, car l’architecture assure une transparence totale.

Être préparé en cas d’urgence en matière de sécurité alimentaire est absolument crucial à une époque où les consommateurs et les organismes de réglementation exigent le plus grand soin dans la production et la manipulation pour éviter les résultats négatifs pour la santé, et la blockchain peut également être une bouée de sauvetage sur ce front. Grâce à la numérisation complète et à l’exactitude de tous les dossiers, les articles touchés peuvent être retracés jusqu’à leur source en quelques secondes, et les marchandises contaminées en aval peuvent être signalées pour être retirées.

Un dernier avantage de la blockchain à mentionner est ses effets positifs sur l’efficacité. Le registre qui suit toutes les informations sur les produits est mis à jour en temps réel, enregistrant les points de suivi critiques et les transactions qui peuvent être référencés si nécessaire, garantissant que tous les partenaires, en amont et en aval, disposent des informations dont ils ont besoin dès qu’elles sont disponibles.

Intégration de nouveaux outils à une base ERP pour les produits frais

Chacune de ces technologies peut être exploitée pour obtenir des résultats impressionnants dans les produits frais, mais pour les intégrer correctement dans vos opérations quotidiennes, vous aurez besoin d’une base de transformation numérique qui répond vraiment aux besoins spécifiques de votre secteur. Une solution ERP pour les produits frais est le meilleur choix lorsqu’il s’agit de mettre en place cet élément fondamental.

En tant que plateforme tout-en-un et interfonctionnelle pour l’ensemble de votre organisation, un système ERP peut à lui seul améliorer considérablement les résultats. Cependant, il est essentiel de choisir une offre adaptée non seulement aux entreprises alimentaires, mais aussi aux produits frais - ce n’est qu’avec une telle solution que vous disposerez des outils nécessaires pour relever des défis uniques tels que le suivi des consignations et la gestion des terres agricoles.

Des options avancées comme l’ERP de production d’Aptean vont encore plus loin en facilitant l’utilisation des technologies abordées ici. L’intégration facile avec des appareils compatibles avec l’IoT et l’IA rend leur intégration beaucoup plus simple, et notre solution peut être déployée entièrement à partir du cloud, en tirant parti de la puissance de nos serveurs redondants et du savoir-faire d’équipes informatiques dédiées pour maintenir la fiabilité de la plateforme.

De plus, le cadre Microsoft Dynamics 365 de nos offres rend possible l’intégration de la blockchain, ce qui signifie que votre entreprise peut être à la pointe de cette nouvelle façon révolutionnaire de suivre et de transmettre des données. Avec la mise en œuvre d’une solution Aptean et nos professionnels expérimentés à vos côtés, vous serez prêt à aller de l’avant vers un nouvel avenir axé sur la technologie.

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