Doorgaan naar artikel
Header Secondary Logo
Header Secondary Logo

Uitgelicht in deze blog

Waarom digitale transformatie in de voedingsindustrie noodzakelijk en dringend is

Deel

Zie alle oplossingen voor voedsel en dranken

Waarom digitale transformatie in de voedingsindustrie noodzakelijk en dringend is

Mar 15, 2022

Jack Payne
A conceptualization of digital transformation with glowing blue icons on a dark blue field.

Er is in relatief korte tijd zoveel veranderd in de wereld van voedsel en drinken . De voorkeuren van consumenten zijn veranderd met de opkomst van plantaardig en gezond voedsel. Overheidsregels zijn strenger geworden om de volksgezondheid beter te beschermen en volledige naleving te garanderen.

De COVID-19-pandemie stelde onze toeleveringsketens op de proef – en in veel gevallen deden zich vertragingen en tekorten voor, wat de zwakke punten in onze huidige modellen duidelijk maakte. Ondertussen zijn er innovatieve technologieën zoals kunstmatige intelligentie (AI), Internet of Things (IoT)-apparaten en blockchain ontstaan en worden deze al toegepast door voedsel- en drankenbedrijven.

Al deze nieuwe overwegingen maken het eenvoudig uitvoeren van uw dagelijkse werkzaamheden veel complexer. Maar met het tempo van verandering dat in de toekomst waarschijnlijk zal toenemen naarmate onze samenlevingen meer verbonden en technologisch geavanceerder worden, moet uw organisatie "met de tijd meegaan" of achterblijven.

Dus, hoe kunt u uw bedrijf het beste voorbereiden op de toekomst? Digitale transformatie, of het gebruik van moderne multifunctionele softwareoplossingen om de efficiëntie en effectiviteit in alle functies en afdelingen te verbeteren, is het antwoord.

Lees verder om erachter te komen waarom digitale transformatie in de voedingsindustrie zo cruciaal is voor succes op de lange termijn en waarom dit het moment is om het proces in uw bedrijf een vliegende start te geven.

Waarom is digitale transformatie cruciaal voor succes in de voedingsindustrie?

Met een sterke basis, zoals een systeem voor enterprise resource planning (ERP) dat specifiek is voor de voedingsindustrie, kan uw organisatie beginnen met het ontsluiten van de waardevolle voordelen van digitale transformatie. Deze omvatten meer holistische verbeteringen, zoals een betere zichtbaarheid van belangrijke informatie en verbeterde samenwerking tussen afdelingen, evenals deze belangrijke operationele voordelen.

Nauwkeurigere en onmiddellijke dataverzameling

Het kernprincipe van digitale transformatie is om verouderde en analoge processen te vervangen door moderne, volledig geïntegreerde technologie. Hierdoor worden onnauwkeurigheden, vertragingen en verloren gegevens die gepaard gaan met handmatige processen onmiddellijk verminderd of geëlimineerd.

ERP-platforms die zijn ontworpen voor voedsel- en drankenbedrijven kunnen bijvoorbeeld worden geïntegreerd met slimme sensoren, weegschalen, meters en thermometers om automatisch de metingen uit te voeren die u helpen de productkwaliteit en procesefficiëntie te bewaken. Sterker nog, het proces is niet onderhevig aan de onvolkomenheden van handmatige archivering, dus een slecht handschrift of een foutje in het geheugen zal de integriteit van uw gegevens niet aantasten.

Bovendien versnellen deze integraties het proces ook aanzienlijk, waarbij de resultaten in realtime worden geïmporteerd in uw centrale database, zodat u kunt handelen op basis van de meest actuele feiten en cijfers. Dat niveau van wendbaarheid en zekerheid is wat u nodig heeft voor de dynamische Food & Beverage markt.

Veiligere producten en procedures

De bovengenoemde pandemie heeft gezondheid en veiligheid hoog in het vaandel gedragen, en zowel shoppers als regelgevende instanties hebben compromisloos hoge normen voor productveiligheid. Tegelijkertijd zijn voedsel- en drankfaciliteiten drukke en potentieel gevaarlijke werkplekken als de juiste maatregelen niet zijn getroffen om uw personeel te beschermen.

Gelukkig kan de juiste digitale transformatiestrategie u helpen om voedselveiligheidsprocedures te stroomlijnen en automatiseren, wat u gemoedsrust en waterdichte naleving geeft en tegelijkertijd de efficiëntie van uw activiteiten verhoogt.

Als u een Food ERP selecteert als basis voor uw digitale transformatie, ontgrendelt u functies zoals expiratiebeheertools, geautomatiseerde nalevingscontroles en end-to-end traceerbaarheidsfuncties die de isolatie van besmettingen vergemakkelijken en het recall proces versnellen. Deze zorgen ervoor dat alles dat van uw lijn komt, volledig geschikt is voor consumptie.

Een geavanceerd systeem zoals Aptean Food & Beverage ERP kan ook helpen uw personeel te beschermen met waarschuwingen voor gevaarlijke afwijkingen in processen en automatisch geplande veiligheidsaudits.

Grotere efficiëntie en winstgevendheid

We hebben er al op gewezen hoe essentieel goede gegevens zijn voor besluitvorming, en dat gaat nog een stap verder wanneer u digitale transformatietechnologieën selecteert die analytische tools of strategische planningsfunctionaliteiten bevatten. Met deze functies kunt u kritisch naar uw activiteiten kijken en kansen voor verbetering identificeren, zodat u een gezond resultaat kunt behouden en toekomstige groei kunt stimuleren.

Door te kijken naar de efficiëntie- en winstgevendheidsresultaten die een speciaal onwikkeling ERP-systeem kan verzamelen, kunt u problemen in uw huidige processen identificeren die u ervan weerhouden topprestaties te leveren. Deze platforms maken financiële gegevens ook gemakkelijk toegankelijk en goed zichtbaar, waardoor u kunt beslissen op welke productlijnen u zich moet concentreren en welke het beste kunnen worden geschrapt.

Ondertussen kan een OEE-oplossing (Overall Equipment Effectiveness) u helpen bepalen wat u ervan weerhoudt om optimaal te werken - of het nu gaat om overtollige verspilling in de productie, apparatuurstoringen of een fundamentele fout in uw procedures - zodat dit kan worden verholpen. Of, als u uw eigen transportvloot heeft, kunt u met geavanceerde software voor routeoptimalisatie niet alleen de efficiëntie van uw dagelijkse bezorgactiviteiten verbeteren, maar ook 'wat-als'-scenario's modelleren om ervoor te zorgen dat u altijd de meest winstgevende beslissingen kunt maken.

U kunt bijvoorbeeld eenvoudig de impact modelleren van het verplaatsen van uw magazijn naar een nieuwe locatie of het leveren van een nieuwe klant buiten ons gebruikelijke geografische bereik. Met deze functionaliteit kunt u de servicekosten voor nieuwe klanten nauwkeurig berekenen en ideeën voor groei grondig testen voordat ze worden geïmplementeerd, zodat u de meeste inkomsten en winst kunt behalen.

Voor bewijs van de impact van digitale transformatie op de winstgevendheid kunt u kijken naar de resultaten van IDC's Global Food and Beverage Industry Trends and Strategic Insights whitepaper in opdracht van Aptean, waaruit bleek dat voedsel- en drankenbedrijven met meer volwassen moderniseringsinitiatieven een grotere stijging zagen in zowel gemiddelde omzet en winst.

Waarom is het nu het moment om uw digitale transformatie te versnellen?

Het hebben van de juiste technologie aan uw zijde is de beste manier om u voor te bereiden op de toekomst en om voorop te blijven lopen als er zich verdere veranderingen voordoen in de voedsel- en drankenwereld. Bovendien moet u volledig zijn uitgerust om de concurrentie voor te blijven terwijl de branche gestaag blijft groeien.

Natuurlijk zijn digitale transformatiereizen niet van de ene op de andere dag revoluties, maar dat maakt het des te belangrijker om nu aan de slag te gaan. Hieronder volgen de belangrijkste redenen om uw moderniseringsinspanningen zo snel mogelijk uit te breiden.

Weerbaarder worden tegen verstoringen

Toen aan het begin van de COVID-19-crisis thuisbestellingen werden uitgegeven en transportvertragingen optraden, worstelden voedsel- en drankbedrijven om de benodigde materialen te krijgen en bestellingen uit te voeren te midden van onzekerheid. Tegenwoordig zijn die problemen niet zozeer een punt van zorg, maar zijn personeelstekorten en vraagvolatiliteit dat wel.

Het gebruik van een food specifiek ERP-platform als basis van uw digitale transformatiestrategie helpt deze uitdagingen het hoofd te bieden, met volledig configureerbare functies voor supply chain management voor gestroomlijnde spilpunten in tijden van transitie en procesautomatisering om de onbeschikbaarheid van werknemers te compenseren. Bovendien dienen tools voor vraagplanning om een goed begrip te krijgen van wat u de komende seizoenen kunt verwachten, en het implementeren van uw oplossing via de cloud biedt nog meer flexibiliteit.

Een andere krachtige technologie die uw bedrijf kan helpen om verstoringen te beperken, is software voor enterprise asset management (EAM). Deze systemen zijn bestemd voor uw apparatuur en hun onderhoud, zodat gebruikers werkorders kunnen plaatsen en controleren en de voorraad reserveonderdelen kunnen beheren die mogelijk nodig zijn bij reparaties.

Bijblijven met het tempo van de markt

Het aangrijpen van openingen in de markt en het ontwikkelen van nieuwe aanbiedingen in lijn met de huidige consumententrends zijn geweldige manieren om een voorsprong te krijgen op andere merken in uw segment. Om snel op deze kansen in te spelen, heeft u echter de juiste tools nodig.

Met ERP-software die is gebouwd voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie kunt u hier ook terecht. Dankzij de vraaganalyse die deze systemen bieden, kunt u de ontwikkeling van verschuivingen in voorkeuren in de gaten houden, terwijl de functies voor recept- en formulebeheer uw onderzoeks- en ontwikkelingsteams in staat stellen om te werken met een nieuw idee dat klanten zal verrassen en enthousiasmeren.

Profiteren van de nieuwste technologie

We noemden eerder AI, IoT en blockchain, en dat zijn slechts enkele van de ontwikkelingen die invloed beginnen te krijgen op de voedings- en drankenindustrie. In de toekomst zullen robotica, autonome voertuigen, satellietbeeldvorming en andere ontwikkelingen prominenter worden, en meer bedrijven nemen ze mogelijk op in hun faciliteiten en activiteiten.

Het opzetten van een ERP die integratie biedt met deze opkomende technologieën is cruciaal als u wilt dat uw bedrijf gebruik kan maken van de meest geavanceerde tools die beschikbaar zijn. Aptean Food & Beverage ERP heeft een bijkomend voordeel wat dit betreft, met ons Microsoft Dynamics 365-framework dat updates eenvoudig maakt en het synchroniseren met nieuwe apparaten een fluitje van een cent.

Een partner vinden die u kunt vertrouwen

Wil je nog een laatste reden om je digitale transformatiestrategie aan te scherpen? Door uw due diligence uit te voeren en een leverancier van oplossingen te vinden die de Food & Beverage industrie door en door kent, kan uw organisatie een waardevolle partner krijgen. Deze partner kan niet alleen helpen bij de implementatie van uw geselecteerde technologieën, maar ze kunnen ook doorlopende ondersteuning bieden.

Hier bij Aptean zijn we er trots op de beste bedrijfssystemen aan te bieden waarmee onze klanten hun moeilijkste uitdagingen het hoofd kunnen bieden. Van de kern-ERP-oplossing tot de aanvullende systemen die extra voordelen opleveren tijdens uw hele operatie, we hebben uw volledige routekaart voor digitale transformatie gedekt.

Aptean's Food ERP zit boordevol functies die elk voedings- en drankenbedrijf nuttig zou vinden, zoals financiële tools, evenals sectorspecifieke functies om gespecialiseerde bedrijven te helpen bij het verwerken van catch weight, allergenen, het volgen van zendingen en meer. Bovendien zorgt ons volledige pakket aanvullende oplossingen, waaronder OEE, EAM, Routing & Scheduling, Business Intelligence en meer, voor nog grotere verbeteringen.

Wanneer uw bedrijf een van onze aanbiedingen selecteert, kunt u bovendien rekenen op het advies en de expertise van onze ervaren teams tijdens de implementatie, van het maken van een roadmap en tijdlijn tot het oplossen van problemen en het uitrollen van extra modules die u mogelijk nodig hebt. We bieden ook het soort flexibele cloudgebaseerde implementaties zoals hierboven beschreven, en met toegewijde IT-teams en offsite servers kunnen we uitgaan van een systeemuptime van 99,9% of beter.

Met dat soort stabiliteit staat u veel steviger op de grond en kunt u nieuwe verrassingen tegemoet zien die de komende jaren in petto hebben.

Klaar om uw digitale transformatie in de voedingsindustrie te starten? Neem dan contact met ons op of vraag een gepersonaliseerde demo aan.

These 10 clients from across various food and beverage sectors achieved more with our solution.

Vertel ons wat meer over uzelf. Een specialist van Aptean neemt dan contact met u op.