Doorgaan naar artikel
Header Secondary Logo
Header Secondary Logo

Uitgelicht in deze blog

Hoe planningssoftware voor voedselproductie zorgt voor consistent succes op 3 fronten

Deel

Zie alle oplossingen voor voedsel en dranken

Hoe planningssoftware voor voedselproductie zorgt voor consistent succes op 3 fronten

Oct 12, 2022

Jack Payne
Food factory workers consult the via a tablet.

Net zoals u niet op weg gaat zonder te weten waar u heen gaat, zou u geen dag in uw voedselproductiebedrijf beginnen zonder een degelijk plan voor het werk dat u te wachten staat. Er is immers doelbewust vooruitdenken en toepassing van de beste praktijkkennis nodig om de omsteltijd effectief te verkorten, verspilling van materialen tot een minimum te beperken en de productiedoelstellingen te halen.

Als professional in de voedings- en drankenindustrie weet u dat u zowel uw eigen ervaring als historische gegevens kunt gebruiken om uw productieplannen op te stellen. Toch zijn er zoveel factoren waarmee rekening moet worden gehouden - van personeelsbehoeften en voorraadbeheer tot kwaliteitscontrole en traceerbaarheid van partijen - dat zelfs de meest gekwalificeerde personen wel wat hulp kunnen gebruiken.

Dat is waar speciaal ontwikkelde bedrijfssystemen, zoals ERP-platforms (enterprise resource planning) in beeld komen. Door gebruik te maken van technologie die ontworpen is om het productieplanningsproces te vergemakkelijken, kunt u uitgebreidere strategieën en realistische doelstellingen opstellen, zodat uw dagelijkse activiteiten soepel en gestroomlijnd verlopen en tegelijkertijd bijdragen aan de missie van uw bedrijf.

Laten we eens nader kijken naar de functies die software voor de planning van de voedselproductie op drie belangrijke fronten biedt en hoe deze de efficiëntie en de algemene resultaten voor uw bedrijf kunnen verbeteren. We geven ook enkele details over de industriespecifieke technologieën die we in ons product hebben geïmplementeerd en leggen uit waarom Aptean bovenaan uw lijst moet staan van leveranciers van oplossingen die u moet overwegen.

1. Masterproductieplanning

Zoals de naam al aangeeft, bevat uw masterproductieplanning de kritieke onderdelen van uw plan op hoog niveau en houdt het rekening met alle benodigde middelen, waaronder grondstoffen, personeel en apparatuur. Dat betekent dat het van vitaal belang is dat u het goed doet, aangezien alle operationele gebieden erdoor worden beïnvloed en de specifieke kenmerken van de uit te voeren taken eruit voortvloeien.

Met solide software voor voedselproductieplanning kunt u het gebruik van uw productiemiddelen optimaliseren door zowel de kosten als de wachttijd te minimaliseren via een sterke productieplanning. Een voedselproductie ERP zoals Aptean Food & Beverage ERP kan:

  • De berekening van de capaciteitsbelasting per periode vergemakkelijken

  • Overlappingen en slack tijden bijhouden voor verbetering

  • Biedt u de mogelijkheid om downtime voor onderhoud of overwerk toe te voegen in periodes van verhoogde vraag

Ons systeem voorziet ook uw productieplanning team van de informatie die zij nodig hebben om vraag en aanbod op elkaar af te stemmen en rekening te houden met op bestelling gemaakte artikelen. Bovendien stuurt het automatisch waarschuwingen naar belanghebbenden wanneer bepaalde beslissingen het evenwicht tussen vraag en aanbod verstoren, zodat zij op de hoogte blijven en zo nodig corrigerende maatregelen kunnen nemen.

Met realtime inzicht in de beschikbaarheid van middelen, de mogelijkheid om voorraden te reserveren voor geplande orders en een vereenvoudigd proces voor het aanmaken van productieorders, schittert Aptean Food & Beverage ERP echt en heeft u alle tools die nodig zijn voor het opstellen van uw hoofdproductieschema binnen handbereik.

2. Batchbeheer

Er zijn talrijke elementen waarmee rekening moet worden gehouden bij elk van uw productieruns, die bij de productie van levensmiddelen en dranken meestal worden opgedeeld in batches. Dit proces -batchbeheer- heeft betrekking op het juiste en tijdige gebruik van grondstoffen, wat ertoe bijdraagt dat uw eindproducten volledig veilig zijn voor consumptie en de klanten zullen plezieren.

Software voor de planning van voedselproductie kan u helpen om snel orders aan te maken met behulp van artikelcatalogi van leveranciers, terwijl de kans op menselijke fouten tot een minimum wordt beperkt. Met deze systemen kunt u ook verschillende productiescenario's definiëren en aan elk ervan de status primair of back-up toekennen, wat uw bedrijf kan helpen tekorten en/of overschotten aan voorraden op te vangen.

Bovendien kunt u met functies als license plating en serial shipping container code (SSCC) gemakkelijk partijen traceren op de vloer en wanneer ze onderweg zijn van leveranciers of naar klanten. Door deze kritieke gegevens te standaardiseren en te digitaliseren, elimineert een ERP voor voedselproductie de vervelende handmatige gegevensinvoer en maakt het ook gemengde partijen met één enkel kenteken mogelijk.

Met Aptean Food & Beverage ERP kunt u vervaltermijnen definiëren en proactief waarschuwen wanneer producten het einde van hun houdbaarheidsdatum naderen, zodat u ze kunt gebruiken voordat ze bederven. Onze oplossing biedt ook een geïntegreerde productspecificatiedatabase om automatisch stuklijsten, allergeenverklaringen, ingrediëntenlijsten en voedingswaarden te genereren.

3. Bottleneck- en capaciteitsmanagement

Efficiëntie is cruciaal bij de productie van levensmiddelen en dranken - u heeft waarschijnlijk ambitieuze doelstellingen, en daarom moeten knelpunten en onverwachte capaciteitsbeperkingen koste wat kost worden vermeden. Bovendien werkt de sector van oudsher met krappe winstmarges, dus is het van cruciaal belang dat u uw ingrediënten, personeel en machines optimaal benut om uw bedrijf concurrerend en bloeiend te houden in een concurrerend landschap.

Met de logistieke functies op de werkvloer van software voor voedselproductieplanning kunt u uw voorraad op alle locaties bekijken met gedetailleerde inzoommogelijkheden, zodat u indien nodig afzonderlijke artikelen, bakken of partijen kunt onderzoeken. Dat zal op zijn beurt uw logistieke managers helpen de activiteiten dienovereenkomstig te plannen, zodat bestellingen van klanten tijdig kunnen worden uitgevoerd.

Onze oplossing blinkt uit op dit gebied, zodat u vanuit één overzicht alle openstaande magazijnactiviteiten kunt beheren en inzicht krijgt in verwachte verwerkingsdata en -tijden. Met Apteans ERP voor voedselproductie aan uw zijde kunnen uw logistieke managers controleren welke activiteiten wanneer moeten plaatsvinden, en worden alle inkomende en uitgaande activiteiten samengevoegd op één scherm.

Voor nog meer zichtbaarheid kunnen statussen van een kleurcode worden voorzien, zodat u in één oogopslag kunt zien welke processen gepland, in uitvoering of klaar om te worden afgesloten zijn. Intussen slaat ons systeem ook alle nalevingsdocumenten op één plaats op, zodat ze gemakkelijk kunnen worden geraadpleegd en de essentiële kwestie van naleving van de voorschriften kan worden aangetoond aan handhavingsinstanties.

Ten slotte houdt Aptean Food & Beverage ERP de zaken in beweging op de productievloer met automatische activering van status flows (of "workflows") volgens verschillende criteria - waaronder klantspecificaties, productdetails, lopende orders en meer - terwijl u ook bepaalde stappen verplicht kunt stellen zodat ze niet kunnen worden overgeslagen, zelfs niet per ongeluk. U kunt ook de transportbehoeften visualiseren terwijl de goederen worden klaargemaakt voor vertrek en waar mogelijk bestellingen combineren om te besparen op distributiekosten.

De extra voordelen van de keuze voor Aptean

Aan het begin van dit artikel hebben wij gewezen op het belang van een zorgvuldige planning in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, en hopelijk kunt u nu inzien hoe software voor productieplanning u kan helpen bij die belangrijke taak. Wij hebben in het bijzonder de aandacht gevestigd op verschillende manieren waarop onze eigen ERP in dit opzicht uitblinkt, maar er zijn nog meer redenen om ons als uw leverancier te vertrouwen.

Neem bijvoorbeeld de tientallen jaren ervaring van onze toegewijde professionals in de voedsel- en drankenmarkt en hun uitgebreide kennis van de beste praktijken. Wij kennen de uitdagingen waarmee u wordt geconfronteerd en "spreken uw taal", dus u kunt op ons rekenen voor oplossingen en ondersteuning op maat om u te helpen alle obstakels of hindernissen op uw weg te overwinnen.

Daarnaast hebben wij onze unieke, branchespecifieke technologieën gebouwd op het Microsoft Dynamics 365 Business Central-platform, waardoor het systeem een gebruiksvriendelijke interface heeft. Daarnaast bieden wij Aptean Food & Beverage ERP in de cloud voor een flexibele implementatie die de aanloopkosten minimaliseert en automatische updates biedt.

Tot slot hoeft u ons niet op ons woord te geloven - advies- en onderzoeksbureau Frost & Sullivan heeft onze oplossing onlangs onderscheiden met hun 2022 Product Leadership Award in Noord-Amerikaanse ERP-software voor de voedings- en drankenindustrie. Dat bewijst hoe trouw wij zijn aan onze slogan, aangezien wij onze klanten altijd Ready for What's Next, Now®.

Wilt u meer weten over onze software voor de planning van de voedselproductie en hoe Aptean Food & Beverage ERP de ideale basis is voor de digitale transformatie van uw bedrijf? Neem vandaag nog contact met ons op of vraag een gepersonaliseerde demo aan.

Klaar om uw bedrijf naar een hoger niveau te tillen?

We hebben gespecialiseerde ERP-oplossingen waarmee u elke uitdaging in uw branche aankunt.

Sandwich gestapeld met toppings.

Vertel ons wat meer over uzelf. Een specialist van Aptean neemt dan contact met u op.