Doorgaan naar artikel
Header Secondary Logo
Header Secondary Logo

3 redenen voor end-to-end kwaliteitsbeheer in de voedingsindustrie

3 redenen voor end-to-end kwaliteitsbeheer in de voedingsindustrie

Deel

Zie alle oplossingen voor voedsel en dranken

3 redenen voor end-to-end kwaliteitsbeheer in de voedingsindustrie

Jun 9, 2022

Jack Payne
A food facility worker inspects fresh produce.

Veel professionals in de voedings- en drankenindustrie beschouwen kwaliteitsbeheer als een "gegeven". Het is in het belang van uw bedrijf dat uw producten aan alle voedselveiligheidsnormen voldoen en aan de kwaliteitsverwachtingen van de hedendaagse consument. Om de belangrijkste kenmerken van uw artikelen goed te kunnen beoordelen moet u controles inbouwen in uw processen.

Hoewel deze redenering tot de juiste conclusie leidt, wordt wat in feite een complex en steeds belangrijker onderwerp is, te zeer vereenvoudigd. Er zijn nog andere aandachtspunten waarvoor een compromisloze kwaliteitsborging nodig blijkt: in alle scenario's voor de verwerking, productie en distributie van levensmiddelen en dranken, en ongeacht hoe streng uw huidige procedures zijn, is het de moeite waard het onderwerp opnieuw te bekijken om het op een holistischer niveau te begrijpen.

Hier zullen we drie van de belangrijkste redenen uiteenzetten waarom kwaliteitsbeheer van belang is en dan afsluiten met een korte uitleg over hoe een industriespecifieke enterprise resource planning (ERP)-oplossing u helpt ervoor te zorgen dat u herhaalbare, betrouwbare en wetenschappelijk onderbouwde beoordelingen van uw eindproducten kunt maken.

1. Zorg voor voedselveiligheid en naleving

De toegenomen aandacht voor de volksgezondheid is met de COVID-19-pandemie meer op de voorgrond getreden, maar feitelijk is dit al tientallen jaren een belangrijk onderwerp. En niet zonder reden - bedorven producten, verontreinigde materialen en niet-aangegeven allergenen vormen allemaal aanzienlijke risico's voor het welzijn van de consument.

Overal ter wereld voeren regeringen strengere voorschriften in dan ooit tevoren. De mogelijke gevolgen van niet-naleving van deze normen omvatten boetes, sancties en zelfs bedrijfssluiting. Dit maakt dat voedselveiligheids- en kwaliteitsbeheer proactief moet worden benaderd. Door uw procedures vast te leggen en waarschuwingen of herinneringen in te bouwen zorgt u ervoor dat voorschiften worden nageleefd en kunt u snel ingrijpen bij afwijkingen van aanvaardbare waardes.

2. Bescherming en versterking van de merkreputatie

Merkreputatie is weliswaar ongrijpbaar, maar niettemin van onschatbare waarde voor de toekomst van uw bedrijf. Meer nog dan de geschiedenis van uw bedrijf, uw logo of een andere marketingslogan, bepaalt de kwaliteit van uw producten in de ogen van het publiek hoe goed u wordt gewaardeerd op een markt met steeds hogere verwachtingen.

Uw teams hebben ongetwijfeld hard gewerkt om dit aspect van uw bedrijf op te bouwen, en de invoering van strikte procedures voor kwaliteitsbeheer is noodzakelijk om deze investering te beschermen. Door consequent hoge normen op te leggen voor elk artikel dat uw faciliteiten verlaat en naar klanten gaat, kunt u uw reputatie opbouwen en het betrouwbare merk worden in de sector die u bedient.

Denk ook aan de mogelijke gevolgen zoals een terugroepactie wanneer de kwaliteit niet an de normen voldoet. Naast de directe kosten zult u waarschijnlijk ook te maken krijgen met een lagere toekomstige verkoop - uit een enquête van Harris Interactive bleek dat 15% van de consumenten nooit een product zou kopen dat eerder was teruggeroepen, en 21% zei dat ze in de toekomst nooit meer een product van de desbetreffende fabrikant zouden kopen.

3. Het behouden van een uitstekende klanttevredenheid

U weet waarschijnlijk uit eigen ervaring hoe teleurstellend het is om een van uw favoriete producten te kopen en vol verwachting de verpakking te openen om er vervolgens achter te komen dat het product op de een of andere manier gebreken vertoont. Het kan gaan om smaak, textuur, versheid of een van een aantal andere belangrijke kenmerken die intrinsiek verbonden zijn met kwaliteit.

Dergelijke situaties kunnen ervoor zorgen dat klanten die anders misschien positieve mond-tot-mondreclame zouden verspreiden, nu tegenstanders of zelfs uitgesproken critici worden. Ze leiden ook tot minder herhalingsaankopen, aangezien er een verlies van vertrouwen en loyaliteit optreedt wanneer een levensmiddelen- en drankenbedrijf zijn trouwe consumenten in de steek laat.

Uitgebreide en veeleisende procedures voor kwaliteitsbeheer zijn de beste manier om te voorkomen dat producten van mindere kwaliteit ooit in de winkelschappen terechtkomen, zodat uw grootste fans tevreden blijven met consistent uitstekende producten. Vergeet niet dat, zodra u die verwachtingen hebt geschapen, het nog belangrijker wordt om ze elke keer in te lossen, wat het belang onderstreept van het nooit missen van kritische controles.

Hoe ERP-technologie een beter kwaliteitsbeheer in de voedingsindustrie mogelijk maakt

Wij hebben er reeds herhaaldelijk op gewezen hoe belangrijk het is dat uw kwaliteitsborgingspraktijken worden toegepast op elk afgewerkt produkt, wat betekent dat het herhaalbaar en betrouwbaar maken van deze praktijken een must is indien u doeltreffend wilt zijn in uw inspanningen. Wij hebben ook benadrukt dat uw controles grondig moeten zijn, waardoor een objectieve, wetenschappelijk onderbouwde aanpak het beste is.

Doelgerichte technologie - zoals onze eigen Aptean Food & Beverage ERP- is het antwoord. Deze krachtige systemen vormen de basis voor digitale transformatie en fungeren als het fundament en de "single source of truth" voor iedereen in uw organisatie.

Met robuuste functies voor kwaliteitscontrole steekt onze oplossing met kop en schouders boven de concurrentie uit. Onze oplossing integreert met uw apparatuur en importeert kwaliteitsresultaten in realtime. Het helpt ook het proces te stroomlijnen en te automatiseren, door gebruik te maken van waarschuwingen op het scherm om ervoor te zorgen dat elke procedure elke keer precies wordt gevolgd.

Bovendien bevordert ons platform de samenwerking tussen uw afdelingen als een cross-functionele database, waardoor belangrijke data zichtbaar wordt voor iedereen met de juiste toegang, van de werkvloer tot aan de C-suite. Tot slot is er het extra voordeel van onze branchespecifieke technologieën die zijn gebouwd op een onderliggend Microsoft Dynamics 365 Business Central-framework. Dat is de optie voor een flexibele, veilige cloudgebaseerde implementatie op een software as a service (SaaS)-model.

Bent u er klaar voor om meer te leren over Aptean Food & Beverage ERP en hoe het uw organisatie kan helpen om de kwaliteit effectief te beheren? Neem dan vandaag contact met ons op, of plan een gepersonaliseerde demo om het systeem zelf te zien.

Beheers uw voedselkwaliteitsbeheer van A tot Z

Bent u klaar om uw voedsel- en drankenbedrijf naar een hoger niveau te tillen? Dan helpen we u graag.

Vertel ons wat meer over uzelf. Een specialist van Aptean neemt dan contact met u op.