Warum Ihr Frischeunternehmen ein spezialisiertes ERP-System für Obst- und Gemüse benötigt

Frischwarenunternehmen wie Ihres stehen vor einer Vielzahl von Herausforderungen, die für die Branche völlig einzigartig sind. Als Branchenprofi kennen Sie die Hürden, die die Erzeuger, Verpacker und Händler der Welt überwinden müssen, um auf diesem dynamischen und komplexen Markt wettbewerbsfähig zu sein.

Daher sind Sie möglicherweise auf der Suche nach Verbesserungen, die Ihnen helfen können, diese spezifischen Probleme im Zusammenhang mit frischen Produkten besser zu bewältigen. ERP-Systeme (Enterprise Resource Planning) können hervorragend für Unternehmen geeignet sein, die bei ihrer digitalen Transformation einen deutlichen Schritt nach vorne machen wollen, aber sich einfach umzusehen und das System auszuwählen, das sich "richtig anfühlt", wird für Ihre Situation nicht ausreichen.

Einfach ausgedrückt liegt das daran, dass eine generische ERP-Plattform nicht über alle Tools verfügt, die Ihr Unternehmen benötigt. Sie benötigen ein ERP-System für Obst und Gemüse,d. h. eine Lösung, die speziell für Frischwarenunternehmen wie Ihres entwickelt wurde und über die Funktionen verfügt, die erforderlich sind, um Ihre größten Probleme zu lösen. 

Worauf sollten Sie also bei einem ERP-System für die Obst- und Gemüseindustrie achten?

ERP-Funktionen für Frischeunternehmen

Wenn es darum geht, ERP-Systeme und ihre Eignung für Ihre Abläufe zu bewerten, müssen Sie Ihre kritischen Prozesse identifizieren, wie sie verbessert werden können und welche Ergebnisse Sie erzielen möchten. Das sollte Ihnen helfen, die Angebote auszusortieren, die einfach nicht Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Hier sind einige der Tools, auf die Sie bei Ihrer Bewertung achten sollten: 

• Beispiellose Transparenz der Lieferkette – Sie benötigen einen vollständigen Überblick über die Bewegung Ihrer Materialien an jedem Halt, von der Quelle bis zum Verbraucher und über alle kritischen Tracking-Punkte (CTPs) auf dem Weg. Ein ERP-System für Frischwaren ermöglicht es Ihnen, alle notwendigen Details zu Produktbewegungen in einer integrierten Datenbank zu sammeln und zu pflegen.

• Hervorragende Qualitätskontrollmaßnahmen – Ein ERP-System von Produce kann Ihnen helfen, die Möglichkeiten der Automatisierung zu nutzen, indem es Eingabeaufforderungen implementiert, um Ihre Benutzer darauf hinzuweisen, alle erforderlichen Qualitätsprüfungen durchzuführen. Sie haben auch die vollständige Kontrolle und Transparenz über den Inspektionsstatus Ihrer Produkte, sodass die Anforderungen Ihres Unternehmens an die Qualitätskontrolle von Lebensmitteln immer erfüllt werden.

• Kompromisslose Tools zur Rückverfolgbarkeit – Es ist wichtig, dass Sie immer wissen, woher Ihre Produkte stammen und wohin sie gehen und in welchem Zustand sie sich befinden. Mit einem ERP-System für Obst- und Gemüseprodukte sind Sie im Falle einer Rücknahme oder Prüfung vorbereitet – alle relevanten Aufzeichnungen sind jederzeit einsatzbereit und können sich beruhigt zurücklehnen. Sie können sogar den Überblick über den Bestand behalten, indem Sie Artikel und Paletten mit Ladungsschildern gruppieren und serielle Versandbehältercodes (SSCC) zuweisen, um sicherzustellen, dass die Palettendaten korrekt sind. Damit sichern Sie sich eine bessere Rückverfolgbarkeit des Bestands.

• Wasserdichte Rückruffunktion – Dies ermöglicht Ihnen eine schnelle Rückverfolgung und Identifizierung betroffener Produkte durch detaillierte Chargen- und Chargenverfolgung. Während eines Rückrufs können Sie mit einem ERP-System die Quelle der Kontamination oder des Defekts lokalisieren und den Vertriebsweg der betroffenen Produkte nachverfolgen, sodass Sie alle relevanten Parteien, einschließlich Lieferanten, Händler und Kunden, umgehend benachrichtigen können.

• Robuste Bestands- und Lagerverwaltung – Produce ERP sorgt für eine effiziente Bestandsverwaltung und einen intelligenten Einkauf, indem es Echtzeit-Bestandstransparenz bietet, die für den Umgang mit verderblichen Waren von entscheidender Bedeutung ist. Es integriert sogar die Ernteplanung von Rohstoffen, um die Ernten auf der Grundlage der Marktnachfrage, der Erntebereitschaft und der Wetterbedingungen vorherzusagen und zu planen, wodurch potenzielle Verluste reduziert werden.

• Erweiterte Sendungsfunktionen – Mit dieser Funktion können Sie eine Sendung von Produkten von der Aufnahme bis zur Sendung verfolgen. So haben Sie immer alle Details zu Qualität, Konfiguration und Kosten auf Knopfdruck. Die Granularität dieser Informationen hilft Ihnen auch dabei, genaue Kostenverfolgungszahlen zu erhalten, damit Sie Ihre Waren entsprechend bepreisen können.

• Erzeuger-/Produzentenportal – Verschaffen Sie sich ein vollständiges Bild von den Produzentenaktivitäten und nutzen Sie die Vorteile kollaborativer Planungsmodule, die die Qualitätsansicht, die Verpackungsansicht und Versandbenachrichtigungen erfassen. Mit dem richtigen System können Sie sogar wichtige Vertragsinformationen einfach direkt über die Schnittstelle abrufen.

• Fortschrittliche Projektionstools – Die Vorbereitung auf die Zukunft ist von entscheidender Bedeutung, daher ist es von entscheidender Bedeutung, zuverlässige Nachfrageprognosen sowie Modelle zu haben, die Wetterdaten zur Projektion Ihrer Produktion verwenden können. Mit diesen Informationen können Sie Entscheidungen auf der Grundlage genauer Schätzungen treffen.

• Betriebsverwaltungsfunktionen – Behalten Sie den Besitz und die Aktivität von Parzellen, einschließlich der dort angebauten Pflanzen, im Auge, um sicherzustellen, dass Ihre Beschaffungsaufzeichnungen so genau wie möglich sind. Und lassen Sie sich problemlos in alle Einrichtungen integrieren, sodass Sie in Echtzeit ein klares Verständnis ihrer Anlagen und Prognosen haben.

• Vollständiger mobiler Zugriff – Der mobile Zugriff ermöglicht einen nahtlosen Betrieb und eine schnellere Entscheidungsfindung, da Mitarbeiter Daten überall eingeben und abrufen können – vor Ort, unterwegs, auf dem Feld oder auf dem Bauernhof. Sie können Informationen von jedem Ort und mit jedem Gerät verfolgen. Um unzuverlässiges Internet in abgelegenen Gebieten zu ermöglichen, aktualisiert das System die offline erfassten Daten automatisch, sobald die Verbindung wiederhergestellt ist.

• Flexible Verpackungen – Die Lagerung, der Verkauf und der Transport von verderblichen Produkten sollten nicht außer Acht gelassen werden. Die ERP-Software von Produce passt sich Ihren Prozessen an, indem sie Ihnen hilft, das Verpacken einer Vielzahl unterschiedlicher Produkte besser zu handhaben. Es kann für einzelne Produkte wie frisch geschnittenes Gemüse oder zur Konsolidierung eines Schüttguts wie Kartons auf einer Palette verwendet werden.

• Compliance und Vorschriften – Mit einem branchenspezifischen ERP-System können Sie kritische Dokumente und digitale Dateien wie regulatorische und Finanzformulare verwalten, verfolgen, speichern und abrufen. Darüber hinaus können Sie elektronische Aufzeichnungen führen und sogar Papierdokumente digitalisieren, sodass alle Ihre Compliance-Dokumente griffbereit sind und die Lebensmittelsicherheit optimiert wird.

• Qualitätszertifizierung – Profitieren Sie von einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit der Qualitätszertifikate für jede Charge in Ihrer gesamten Lieferkette. Mit dieser Funktion können alle relevanten Zertifikate einfach und genau Chargen zugewiesen werden, um Compliance-Probleme zu minimieren und sicherzustellen, dass die Produkte den gesetzlichen Standards entsprechen.

• Verbessertes Handelsmanagement – Mit Handelsmanagement und erweiterten Preisgestaltungsfunktionen wird es einfach, für beide Seiten vorteilhafte Preisvereinbarungen zwischen Ihnen und Ihren Kunden auszuarbeiten. Ein ausgeklügeltes ERP-System für Obst- und Gemüseprodukte hilft Ihnen, die Rentabilität zu steigern, indem es Ihnen ermöglicht, individuelle Handelspläne für jede Handelsvereinbarung zu entwerfen und gleichzeitig verschiedene Handelstarifkonfigurationen in einem einzigen Plan zu berücksichtigen.

• Verfalls- und Haltbarkeitsmanagement – Das Verfallsdatum von Lebensmitteln stellt eine große Herausforderung dar – jedes Produkt, das nicht vor dem Verfallsdatum verkauft wird, wird verschwendet. Die ERP-Software von Produce ermöglicht es Ihnen, Lagerbestände nach Haltbarkeit zu kategorisieren und einen FEFO-Ansatz (First-Expiry, First-out) für die Auswahl und Verwendung von Zutaten zu implementieren, damit Sie Zeit haben, Maßnahmen auszuführen, um zu verhindern, dass der Lagerbestand abläuft oder an Wert verliert.

• Erzeugerbuchhaltung – Frische Lebensmittel sind berüchtigt für ihre Variabilität, und kein Produkt gleicht dem anderen. Dies stellt eine Herausforderung bei der Ermittlung eines gültigen Einkaufspreises für Ihren Lieferanten dar. Produce ERP kann jedoch Einkaufspreise auf der Grundlage von "Grade-out"- und "Pack-out"-Buchhaltungsmethoden berechnen und alle relevanten Daten analysieren, um eine Zahl zu generieren, damit Sie wissen, dass Ihre Preise korrekt sind.

Der Aptean-Vorteil

Wenn Sie auf der Suche nach einem ERP-System für Obst und Gemüse sind, das all diese Anforderungen erfüllt, müssen Sie nicht lange suchen –unser branchenspezifisches ERP-System für Obst- und Gemüseprodukte bietet alles, was Sie brauchen. Es wurde von einem Team von Branchenexperten entwickelt, die die Herausforderungen kennen, mit denen Frischwarenunternehmen wie Ihres konfrontiert sind, und verfügt über alle oben genannten Funktionen. Das bedeutet, dass Sie keine Zeit, Mühe und Geld verschwenden müssen, um eine allgemeine Lösung an Ihre Bedürfnisse anzupassen. Stattdessen können Sie im Handumdrehen loslegen und vom ersten Tag an Vorteile und so schnell wie möglich einen ROI erzielen.

Unser nahtloser Implementierungsprozess sorgt für minimale Unterbrechungen Ihres Betriebs, sodass Sie sich auf das konzentrieren können, was Sie am besten können – Ihren Kunden Qualitätsprodukte liefern.

Geben Sie sich nicht mit einem generischen System zufrieden, das nur einige Ihrer Grundlagen abdeckt. Verschaffen Sie sich einen Wettbewerbsvorteil, indem Sie sich für eine Plattform entscheiden, mit der Sie auf die Zukunft vorbereitet sind, egal was sie bringen mag.

Setzen Sie sich noch heute mit uns in Verbindung , um mehr darüber zu erfahren, was die erstklassigen Angebote von Aptean für Ihr Frischwarenunternehmen tun können.

ERP Features for Fresh Produce Businesses

When it comes to evaluating ERP systems and their fit with your operations, you need to identify your critical processes, how they can be improved and what results you’re hoping to achieve. That should help you weed out the offerings that simply won’t suit your needs.

Here are some of the fresh produce-specific tools that you should keep an eye out for during your evaluation process: 

• Unparalleled supply chain visibility – You need a complete view of the movement of your materials at every stop, from source to consumer and all critical tracking points (CTPs) along the way. A fresh produce ERP will allow you to collect and maintain all necessary product movement details in one integrated database.

• Excellent quality control measures – A produce ERP can help you harness the power of automation by implementing prompts to alert your users to conduct all required quality checks. You’ll also have complete control and visibility over the inspection status of your produce so your company’s food quality control requirements will always be met.

• Uncompromising traceability tools – It’s vital you always know where your produce came from and where it’s headed, as well as what condition it’s in along the way. With a produce ERP, you’ll be prepared in case of withdrawal or audit—all relevant records will be ready at a moment’s notice for ultimate peace of mind. You can even keep track of inventory by grouping items and pallets with license plate numbers and assigning serial shipping container codes (SSCC), which ensures pallet data is correct. With this, you secure greater inventory traceability.

• Watertight recall functionality – This allows you to quickly trace and identify affected products through detailed batch and lot tracking. During a recall, a produce ERP enables you to pinpoint the source of contamination or defect and trace the distribution path of the affected products so you can promptly notify all relevant parties, including suppliers, distributors and customers.

• Robust inventory and warehouse management – Produce ERP ensures efficient inventory management and smart purchasing by providing real-time stock visibility, crucial for handling perishable goods. It even integrates commodity harvest planning to predict and schedule harvests based on market demand, crop readiness and weather conditions, reducing any potential losses.

• Enhanced consignment capabilities – This feature allows you to trace a consignment of produce from intake through shipment. You’ll always have all of the details on quality, configuration and costs at the touch of a button. The granularity of this information will also help you get precise cost tracking figures so that you can price your goods accordingly.

• Grower/producer portal – Get a complete picture of producer activities and take advantage of collaborative planning modules that capture quality view, pack out view and shipment notifications. With the right system, you can even access important contract information easily directly through the interface.

• Advanced projection tools – Preparing for the future is key, so having reliable demand forecasts, as well as models that can use weather data to project your production, is critical. With that information at your fingertips, you can make decisions with confidence based on accurate estimations.

• Farm administration functions – Keep tabs on the ownership and activity of parcels of land, including the crops grown there, to make sure your sourcing records are as accurate as possible. And easily integrate with all facilities so that you have a clear understanding of their assets and forecasts in real time.

• Full mobile access – Mobile access enables seamless operations and faster decision-making by allowing employees to input and retrieve data anywhere—on-site, on the road, in the field or at the farm. They can track information from any location using any device. To accommodate unreliable internet in remote areas, the system automatically updates offline-collected data once connectivity is restored.

• Flexible packaging – The storage, sale and transport of perishable products should not be overlooked. Produce ERP software accommodates your processes by helping you better handle the packing of a variety of different produce. It can be used for single products, like fresh-cut vegetables, or to consolidate a bulk product, like cardboard boxes on a pallet.

• Compliance and regulations – With an industry-specific produce ERP you can manage, track, store and retrieve critical documents and digital files like regulatory and financial forms. Plus, you can maintain electronic records and even digitize paper documents, so all your compliance documents are to hand and food safety is optimized.

• Quality certification – Gain end-to-end traceability of quality certificates for every lot across your entire supply chain. This feature can easily and accurately assign all relevant certificates to lots in order to minimize compliance issues and ensure products meet regulatory standards.

• Enhanced trade management – With trade management and advanced pricing functionalities, working out mutually beneficial pricing agreements between you and your clients becomes easy. A sophisticated produce ERP helps you increase profitability by enabling you to design individual trade plans for each trade agreement while accommodating various trade rate configurations within a single plan.

• Expiration and shelf-life management – Food expiration timelines present a big challenge—any product not sold before expiration is wasted. Produce ERP software allows you to categorize stock by shelf life and implement a first-expiry, first-out (FEFO) approach for selecting and utilizing ingredients so you have time to execute actions to prevent stock from expiring or losing value.

• Grower accounting – Fresh foods are notorious for their variability, and no two products are the same. This creates a challenge when determining a valid purchase price for your supplier. However, produce ERP can calculate purchase prices based on “grade out” and “pack out” accounting methods, analyzing all relevant data to generate a figure so you know your prices are accurate.

The Aptean Advantage

If you’re looking for a produce ERP that checks all of these boxes, you need not look far—our industry-specific fresh produce ERP delivers everything you need. Designed by a team of industry experts who know the challenges that fresh produce businesses like yours face, it comes with all of the above features out of the box. This means you don’t have to waste time, effort and money customizing a general solution to your needs. Instead, you can be up and running in no time, gaining benefits from day one and ROI as quickly as possible.

Our seamless implementation process ensures minimal disruption to your operations, allowing you to focus on what you do best—delivering quality produce to your customers.

Don’t settle for a generic system that only covers some of your bases. Get the edge on the competition by choosing a platform that will have you prepared for the future, no matter what it may hold.

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