8 signes qu'il est temps d'améliorer votre stratégie en matière de logiciels de fabrication de produits alimentaires

Lorsque vous évaluez le bon fonctionnement des systèmes actuels de votre entreprise de fabrication agroalimentaire, qu'est-ce qui vous permet de dire que vous devez apporter un changement afin de débloquer de meilleurs résultats ? Un bon point de départ est de parler à vos équipes et d'obtenir leurs avis sur les points forts et les points faibles de votre installation actuelle, mais cela ne vous donnera pas une image complète.

Malheureusement, il n'existe pas de sonnette d'alarme ou de voyant lumineux pour vous avertir que votre technologie a besoin d'une mise au point. Il existe cependant des signes plus subtils qui peuvent vous indiquer la nécessité d'une intervention et d'une amélioration - il suffit de savoir ce qu'il faut chercher et ce qu'une meilleure solution peut faire pour résoudre les problèmes que vous trouvez.

C'est pourquoi nous avons dressé cette liste de huit signes indiquant qu'il est temps de revoir votre architecture informatique et votre approche globale de la transformation numérique. Pour chacune d'entre elles, nous verrons également comment des plates-formes spécialement conçues pour fonctionner dans une pile technologique unique et cohérente peuvent atténuer ces problèmes et améliorer les performances à l'avenir.

1. Information en silos et manque de visibilité

Lorsque vous ne savez pas où chercher des données d'une importance cruciale - ou pire encore, que vous ne savez même pas quelles données vous avez - vous avez clairement un problème sur les bras. C'est souvent un symptôme de systèmes maison et de solutions disparates entre les départements, car une telle configuration conduit à des silos d'information et à ce que diverses parties de l'organisation travaillent en vase clos.

Une telle situation est un cas d'utilisation parfait pour la technologie de planification des ressources d'entreprise (ERP), car ces solutions multifonctionnelles et tout-en-un agissent comme une base de données unifiée et une "source unique de vérité" pour toute votre organisation. Un bon ERP alimentaire mettra tous les faits et chiffres pertinents à la portée de vos équipes, leur permettant d'agir avec agilité et assurance dans leurs responsabilités quotidiennes.

2. Fréquents Interruption des Lignes de Production

Votre entreprise a sans doute des objectifs ambitieux à atteindre, y compris dans votre production quotidienne. Un arrêt non planifié sur une ligne peut vraiment bouleverser vos plans, sans parler de la transformation de votre atelier en une pagaille chaotique alors que les membres de l'équipe se démènent pour identifier la cause du problème et y remédier.

Le logiciel d'efficacité globale de l'équipement (OEE) est le remède idéal dans ce scénario - avec des résultats de performance en temps réel qui sont acheminés dans l'interface au fur et à mesure de l'exécution de vos lignes, vous aurez une visibilité complète sur les performances de votre équipement et de votre personnel. Vous serez également en mesure de remonter à la source de vos problèmes de production les plus frustrants et de vous assurer qu'ils sont traités pour être améliorés à l'avenir.

3. Pénuries d'Approvisionnement en Contexte de Crise

Peu de choses sont pires que de faire face à une hausse de la demande et à un afflux de nouvelles commandes alors que vous ne disposez pas d'un stock suffisant de matières premières. Vous êtes pris dans une impasse car vous ne voulez pas décevoir les clients ou refuser des occasions de faire des revenus supplémentaires, mais si un réapprovisionnement n'est pas déjà en route, vous n'avez peut-être pas d'autre choix.

Les systèmes ERP spécifiques à votre secteur d'activité sont dotés du type d'outils robustes de gestion des stocks qui vous permettent d'être parfaitement informé de ce qui est en stock et de ce qui est en voie d'épuisement, afin d'éviter de vous retrouver dans ces situations difficiles. Les plateformes avancées, comme notre Aptean food manufacturing ERP, disposent même de fonctions de réapprovisionnement automatique qui peuvent être paramétrées pour réapprovisionner vos stocks dès qu'ils tombent en dessous d'un seuil renseigné, ce qui vous donne une tranquillité d'esprit supplémentaire.

4. Les Opportunités Manquées dans le Développement de Nouveaux Produits

Vous savez que le marché actuel des aliments et des boissons évolue rapidement, et que de nombreuses catégories de produits tendances - des articles paléo et céto aux aliments fonctionnels et aux aliments à base de plantes - ont des bases de clients dévoués qui réclament de nouvelles offres innovantes pour répondre à leurs goûts. Mais si votre processus de développement de nouveaux produits n'est pas optimisé et si vous n'avez pas le bon logiciel en place, vous risquez de manquer le coche et de passer à côté de bénéfices potentiels.

Avec une solution de gestion du cycle de vie des produits (PLM) conçue pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons, tous les départements impliqués dans le lancement d'un nouvel article - de la recherche et développement au marketing - peuvent travailler à partir du même cahier des charges des spécifications du produit tout en continuant à itérer et à perfectionner leurs idées. Ce type de logiciel dispose également de fonctions dédiées à la conformité et accélère votre délai de mise sur le marché grâce à des automatisations pour une plus grande efficacité.

5. Déchets et gaspillage excessifs

Les produits finis défectueux qui doivent être mis au rebut comme déchets, ainsi que les ingrédients avariés qui ne sont pas utilisés avant qu'ils ne se détériorent, représentent à la fois une perte financière pour votre entreprise et un frein à vos efforts de durabilité. Ces deux problèmes peuvent avoir un impact réel sur vos résultats, car le premier est étroitement lié à la rentabilité et le second affectera la réputation de la marque et la façon dont vous êtes perçu par les acheteurs avisés d'aujourd'hui.

Le module de gestion des stocks d'un système ERP alimentaire peut vous aider à gérer les dates de péremption et les fourchettes de fraîcheur de manière beaucoup plus fluide, en appliquant une méthode de préparation des commandes first-expiry, first-out (FEFO) qui tire le meilleur parti de vos marchandises. Dans le même temps, le logiciel OEE peut indiquer les endroits où des dysfonctionnements de l'équipement ou des paramètres mal calibrés entraînent des rebuts et des reprises, afin que votre personnel puisse intervenir et que l'erreur ne se reproduise pas.

6. Les difficultés de la chaîne d'approvisionnement et de la livraison

Ce n'est un secret pour personne que les chaînes d'approvisionnement mondiales sont perturbées de plus en plus fréquemment en raison des préoccupations constantes en matière de santé publique, des pénuries de travailleurs et de matériaux, des retards de transport et des relations internationales. Le secteur de l'alimentation et des boissons ressent certainement les effets de ces complications malheureuses, et cela peut vraiment entraver le bon fonctionnement de votre organisation.

En partie parce qu'il est vital que les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons sachent où en sont leurs matériaux et leurs produits dans le voyage de la source à la destination, les solutions ERP modernes vous offrent une visibilité totale de la chaîne d'approvisionnement, vous tenant au courant de tout retard et du moment où vous pouvez vous attendre à ce que les expéditions arrivent. Et si votre entreprise de fabrication s'occupe également de la distribution de vos marchandises, il vaut la peine de s'intéresser à un logiciel d'optimisation des itinéraires comme Aptean Routing & Scheduling qui peut optimiser vos itinéraires - vous permettant d'économiser de l'argent sur le carburant - et contribuer à garantir que chaque livraison arrive à temps.

7. Préoccupations relatives à la sécurité et à la qualité des produits

Nous avons déjà abordé le sujet de la réputation de la marque, et il n'y a probablement pas deux facteurs plus importants pour maintenir votre position et votre pertinence sur le marché que la sécurité des produits et la qualité. Alors, pouvez-vous dire avec certitude que votre logiciel actuel de fabrication de produits alimentaires vous aide activement à obtenir des résultats optimaux sur ces fronts cruciaux ?

Sachant que les réglementations en matière de sécurité alimentaire dans le monde entier sont de plus en plus strictes et que la conformité est de la plus haute importance, la mise en place d'un ERP alimentaire qui aide à faire respecter les normes appropriées et garantit que tous les contrôles sont effectués avec des messages sur écran pour le rappeler aux travailleurs peut vous donner l'assurance dont vous avez besoin. La traçabilité bidirectionnelle vous aide également à respecter les exigences légales tout en accélérant l'isolement d'une contamination en cas d'urgence, tandis que les outils de gestion des allergènes vous aident à protéger les consommateurs sensibles des effets potentiellement néfastes et de la presse négative que cela pourrait générer.

Les mêmes alertes automatisées peuvent être appliquées pour les contrôles d'assurance qualité qui sont effectués par les employés. Pendant ce temps, le système peut s'intégrer à l'équipement de fabrication électronique et aux capteurs pour surveiller les températures de cuisson et de refroidissement, la consistance et le volume des produits afin de garantir que tout ce qui sort de vos lignes ravira les clients et leur offrira une expérience satisfaisante.

8. Absence d'informations exploitables

Dans le monde de l'alimentation et des boissons, la concurrence est féroce. Si vous ne recherchez pas activement des moyens d'améliorer et d'affiner vos différenciateurs clés, vous aurez plus de mal à sortir du lot et à revendiquer votre part du gâteau sur le marché. De cette façon, la complaisance peut être l'ennemi de l'excellence.

Une plateforme ERP intelligemment conçue peut fournir des informations exploitables grâce à des outils de prévision de la demande, des analyses financières puissantes, des mesures d'efficacité granulaires et des données sur les tendances de vente émergentes. Pour un avantage supplémentaire, envisagez un logiciel de veille économique (BI) - notre propre solution, Aptean Business Intelligence, est capable de suivre plus de 300 indicateurs clés de performance (KPI) intégrés et utilise l'apprentissage automatique pour vous aider à comprendre comment les changements dans vos processus peuvent apporter une amélioration mesurable.

Une gamme complète de solutions supérieures pour la fabrication de produits alimentaires

Dans cette liste de signes révélateurs de la nécessité d'une révision de votre pile technologique, nous avons évoqué plusieurs systèmes commerciaux pour l'alimentation et les boissons que vous pourriez être intéressé à mettre en œuvre dans vos installations pour les avantages qu'ils offrent. Ici, chez Aptean, nous les offrons tous, et ils fonctionnent ensemble dans un écosystème rationalisé et harmonieux avec des fonctions et des caractéristiques complémentaires.

Avec une pile technologique cohérente, vous bénéficierez d'une communication fluide et d'une transparence accrue dans toute votre organisation. Mieux encore, chacun d'entre eux a été construit avec une compréhension approfondie du site de l'industrie alimentaire et des boissons et des défis uniques auxquels les entreprises comme la vôtre sont confrontées, ainsi que des outils dont vous avez besoin pour les relever.

Que vous envisagiez de déployer Aptean Food & Beverage ERP, Aptean OEE for food manufacturers, Aptean Routing & Scheduling, Aptean PLM Lascom Edition , Aptean Business Intelligence ou l'une de nos autres offres logicielles de premier ordre, nos professionnels dévoués sont là pour agir en tant que partenaire et allié dans le voyage. Nous défendons la transformation numérique comme un impératif pour les organisations qui veulent être préparées pour l'avenir, et nous vous aidons à chaque étape du processus avec des conseils sur les meilleures pratiques et une assistance de premier ordre.

Gardez également à l'esprit que vous ne devez pas vous précipiter et mettre en œuvre toutes ces nouvelles plateformes en une seule fois. Nos spécialistes peuvent vous aider à établir une feuille de route, avec le calendrier prévu et les étapes à franchir, afin que le parcours de votre entreprise vers une fondation à l'épreuve du temps et entièrement modernisée soit aussi fluide et réaliste que possible.

Alors, vous êtes prêt à en savoir plus sur la gamme complète de solutions de fabrication d'aliments et de boissons qu'offre Aptean ? Contactez nous dès aujourd'hui, ou demandez une démo personnalisée.