Aptean's beste blogs over voedselveiligheid

Maar liefst 600 miljoen mensen- of 7,5% van de wereldbevolking - lopen elk jaar een door voedsel overgedragen ziekte op, en helaas zijn kinderen onder de 5 jaar verantwoordelijk voor 40% van deze gevallen. Gezien zulke verontrustende statistieken is het niet meer dan logisch dat we elk jaar een dag de tijd nemen om stil te staan bij het belang van voedselveiligheid en ons te concentreren op het onderwijzen van zowel professionals uit de industrie als consumenten over dit onderwerp.

Oorspronkelijk geïntroduceerd in 2018 door de Algemene Vergadering van de Verenigde Naties, is Wereldvoedselveiligheidsdag door de industrie omarmd als een belangrijke herinnering aan de noodzaak om klanten te beschermen tegen nadelige gevolgen voor de gezondheid. Nu gezamenlijk gefaciliteerd door de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de VN en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), is de jaarlijkse viering elk jaar gecentreerd rond een ander thema, en "Voedselnormen redden levens" is de belangrijkste boodschap voor 2023.

Ondersteund door de wetenschap en ontworpen om zowel consumenten als fabrikanten te beschermen, hebben normen een directe invloed op de gezondheid. Ze spelen ook een sleutelrol bij het verbeteren van de voedselzekerheid – betrouwbare toegang tot betaalbaar, voedzaam voedsel – want dat kan niet bestaan zonder voedselveiligheid. En hoewel het een uitdaging kan zijn om aan de regelgeving te blijven voldoen, is het altijd in het belang van de volksgezondheid en het creëren van vertrouwen tussen bedrijven en consumenten.

Om u te helpen inzicht te krijgen in de belangrijkste voedselveiligheidsproblemen en best practices, en hoe platforms voor food enterprise resource planning (ERP) bedrijven zoals het uwe in staat stellen een effectief en alomvattend plan te implementeren, hebben we deze lijst samengesteld met onze vijf belangrijkste blogposts over voedselveiligheid. van het afgelopen jaar. Met nog een algemeen stuk en andere gewijd aan verschillende aspecten van het onderwerp, zou er iets moeten zijn voor iedereen die in deze ruimte werkt.

Waarom u voedselveiligheid ERP-functionaliteit nodig heeft

Speciaal gebouwde functies gericht op het bevorderen van voedselveiligheid zijn een essentieel onderdeel van elke voedsel-ERP-oplossing die het overwegen waard is. Een van de belangrijkste zijn die om naleving te vergemakkelijken; het volgen en isoleren van verontreinigingen; het scheiden en correct labelen van allergenen; en het voorbereiden en uitvoeren van een product recall.

In deze blog behandelen we de ERP-functionaliteiten die speciaal zijn ontworpen voor elk van de bovenstaande doeleinden en hoe ze uw bedrijf kunnen helpen zelfs de meest veeleisende voedselveiligheidsnormen te handhaven.

De FDA Food Traceability Final Rule: 7 manieren waarop Aptean Food & Beverage ERP helpt om uw bedrijf compliant te houden

In november 2022 publiceerde het Amerikaanse Federal Register de vereisten van de FDA voor aanvullende traceerbaarheidsrecords voor bepaalde voedingsmiddelen, beter bekend als de FDA Food Traceability Final Rule. Hoewel de officiële verplichte nalevingsdatum pas op 20 januari 2026 is, is dit het moment voor voedsel- en drankbedrijven om zich voor te bereiden op handhaving door de juiste processen en technologie in te voeren.

Daarom hebben we deze post gewijd aan een meer diepgaande uitleg van de aanvullende regelgeving, evenals een overzicht van de zeven functies van Aptean Food & Beverage ERP die het voldoen aan de nieuwe normen een eenvoudiger zaak maken.

Wat er nodig is om volledig terugroepbaar te zijn in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie

Geen enkele voedsel- en drankorganisatie wil het vooruitzicht van een productterugroeping onder ogen zien - de gemiddelde kosten van het uitvoeren ervan zijn immers $ 10 miljoen, en dat is voordat we rekening houden met de verloren potentiële omzet die gepaard gaat met de daaruit voortvloeiende schade aan de reputatie van een merk. Dat gezegd hebbende, soms kunnen deze gebeurtenissen gewoon niet worden voorspeld of vermeden, wat betekent dat elk bedrijf klaar moet staan voor het geval dat nodig is.

Om besluitvormers zoals u te helpen begrijpen wat daarvoor nodig is en welke rol technologie speelt, hebben we deze blog gepubliceerd die diep ingaat op terugroepacties en hoe u zich hierop het beste kunt voorbereiden.

Voedselverwerking onder hoge druk: risico's efficiënt en effectief beperken als onderdeel van een samenhangend voedselveiligheidsplan

Hogedrukverwerking is een methode om voedsel te conserveren en te steriliseren door toepassing van extreem hoge druk, waardoor gevaarlijke micro-organismen en enzymen worden geïnactiveerd. Ook bekend onder het acroniem HPP en de term "pascalisatie" naar de uitvinder van het proces, Blaise Pascal, kan het worden toegepast in een aantal verschillende productcategorieën en heeft het extra voordeel dat het de houdbaarheid verlengt.

In dit bericht behandelen we de wetenschap achter de techniek en hoe deze past in een samenhangend voedselveiligheidsplan. Ook komen enkele algemene best practices aan bod, evenals de onmisbaarheid van technologie op dit gebied.

Uitblinken in allergenenmanagement in de voedingsmiddelenindustrie

Meer dan 220 miljoen mensen over de hele wereld worden getroffen door voedselallergieën, en de gevolgen voor een persoon die in contact komt met een stof waarvoor ze allergisch zijn, variëren van licht ongemak tot levensbedreigende anafylactische shock. Die harde feiten zouden elke voedsel- en drankprofessional moeten doordringen van de cruciale aard van luchtdicht allergenenbeheer.

Deze blog gaat dieper in op het onderwerp en behandelt de meest problematische voedingsmiddelen, overheidsvoorschriften, kritieke controlepunten (CCP's) en hoe een ERP voor de voedingsindustrie u helpt bij het volgen, traceren, scheiden en labelen van allergene ingrediënten in uw producten.

De voordelen van werken met een bewezen provider

Door voedsel- en drankbedrijven te voorzien van de oplossingen die ze nodig hebben om voedselveiligheid aan te pakken, zet Aptean zich in voor de doelstellingen van Wereldvoedselveiligheidsdag en de markt als geheel. We houden de vinger aan de pols van nieuwe ontwikkelingen - inclusief aanvullende normen wanneer deze worden geïntroduceerd - en ontwerpen onze systemen om onze klanten te helpen hun moeilijkste uitdagingen te overwinnen.

We zijn in staat om onze voedsel- en drank-ERP aan te passen aan de unieke behoeften van bedrijven in een breed scala van subverticals, grotendeels dankzij de uitgebreide branche-ervaring van onze teamleden, die ze gedurende tientallen jaren gezamenlijk in de ruimte. Onze toegewijde professionals "spreken uw taal" en begrijpen wat er nodig is om te slagen op het gebied van voedselveiligheid, en zij benutten die kennis bij het creëren van speciaal gebouwde functies.

Aptean Food & Beverage ERP heeft ook het extra voordeel dat het beschikbaar is voor implementatie via de cloud op een Software as a Service (SaaS)-model. Dergelijke opstellingen bieden bedrijven meer flexibiliteit, verbeterde gegevensbescherming, sterkere cyberbeveiliging en verbeterde toegankelijkheid - dit laatste kan van cruciaal belang zijn in het geval van een noodsituatie op het gebied van voedselveiligheid die zich buiten de normale uren voordoet.

Nog een ander voordeel van uw softwarebehoeften aan ons toevertrouwen, is de mogelijkheid om met één enkele leverancier samen te werken voor alle oplossingen die u nodig heeft. Ons complete ecosysteem reikt verder dan ERP tot de algehele effectiviteit van apparatuur (OEE), enterprise asset management (EAM), product lifecycle management (PLM) en transportbeheersystemen (TMS). Met een samenhangende tech-stack die allemaal uit één bron komt, kan uw organisatie zich concentreren op voedselveiligheid en andere complexe zaken.

Ten slotte kunt u onze hoge positie in de Power 500 Software Companies van 2023 van The Software Report beschouwen als een bewijs van de prestaties van onze oplossingen en toewijding aan de branche. We kwamen binnen op de 30e plek in het algemeen, waarmee we in de top 10% van de inbegrepen bedrijven en echt het hoogste echelon van aanbieders op de markt kwamen.

Als u er nu klaar voor bent om meer te leren over Aptean Food & Beverage ERP en hoe het uw bedrijf kan uitrusten met de tools die u nodig heeft om voedselveiligheid aan te pakken, neem dan vandaag nog contact met ons op . U kunt ook op uw gemak een gepersonaliseerde demo aanvragen .