Inspelen op verandering: Key trends en technologie in de voedings- en drankenindustrie voor Nederland en België in 2025

Inspelen op verandering: Key trends en technologie in de voedings- en drankenindustrie voor Nederland en België in 2025

Uw voedings- en drankenbedrijf worstelt waarschijnlijk nog steeds met hardnekkige maar niet minder belangrijke uitdagingen, waaronder veranderende eisen van de consument, toegankelijkheid van data, beperkingen van de huidige technologie en druk om de nieuwste ontwikkelingen toe te passen.

Dus nu we 2025 naderen, hoe kan uw bedrijf deze druk overwinnen en vooruitgang boeken?

Om u te helpen strategieën te ontwikkelen om concurrerend te blijven en groei te stimuleren, hebben we B2B International opdracht gegeven om uitgebreid onderzoek uit te voeren, waarbij we 100 senior bedrijfsleiders uit de Nederlandse en Belgische voedings- en drankenindustrie hebben ondervraagd. Hieronder hebben we de belangrijkste trends samengevat die zijn geïdentificeerd.

Maar dit is slechts een voorproefje van ons volledige 2025 Trendrapport voor de voedings- en drankensector. Download hier het volledige rapport gratis.

Trend nr. 1: De afnemende consumentenvraag zorgt voor de grootste externe druk

De verminderde vraag van de consument is naar voren gekomen als de belangrijkste externe uitdaging van de sector, waarbij 35% van de bedrijven dit als een aanzienlijke druk beschouwt. Daarmee staat het boven cyberdreigingen, duurzaamheid en beschikbaarheid van arbeidskrachten.

De impact wordt het meest gevoeld door middelgrote bedrijven: 56% kampt met een dalende consumentenvraag, vergeleken met 31% van de enterprise organisaties en 24% van de kleine bedrijven.

Om deze zorg en de gevolgen die het kan hebben voor uw bedrijf het hoofd te bieden, heeft u verschillende strategische opties. Deze omvatten het focussen op uw meest winstgevende producten door productassortimenten te stroomlijnen, uit te breiden naar nieuwe markten door producten te herformuleren om aan te sluiten bij veranderend consumentengedrag en het verbeteren van de winstmarges door de operationele overhead te verminderen.

Welke aanpak u ook kiest, de sleutel tot succes is het hebben van nauwkeurige gegevens om uw besluitvorming te sturen en efficiënte processen om veranderingen door te voeren.

Trend nr. 2: Het upgraden van legacy-systemen is de belangrijkste interne focus

De beperkte mogelijkheden van gedateerde technologie zijn naar voren gekomen als een kernpunt van zorg voor de Nederlandse en Belgische voedingsindustrie, en daarom is 62% van de bedrijven van plan om in 2025 legacy-software bij te werken of te integreren.

Bedrijven investeren actief in technologie om operationele problemen aan te pakken, waarbij het handhaven van voorraadniveaus (57%) en het afstemmen van productieschema's op de beschikbare voorraad (55%) de meest voorkomende gebieden zijn voor verbetering.

Om uw bedrijf in 2025 te laten floreren, is het van cruciaal belang om uw huidige systemen te evalueren en prioriteit te geven aan strategische technologie-upgrades. Focus op branchespecifieke oplossingen, waarvan ons onderzoek aantoont dat ze een hogere omzetgroei opleveren dan generieke of maatwerk alternatieven.

Houd er ook rekening mee dat succes kan afhangen van de mate waarin het executive management nauw betrokken is bij digitale transformatieprojecten om de doelstellingen op elkaar af te stemmen en de businesscase voor technologie-investeringen volledig te begrijpen.

Trend nr. 3: Cloud-upgrades zijn de drijvende kracht achter technologische transformatie

Elk bedrijf dat we hebben ondervraagd, onderzoekt op zijn minst het proces van overstappen van on-premise naar cloud ERP-software, waarbij 22% al is gemigreerd en 49% bezig is met de overstap. De grootste verschuiving vindt plaats bij middelgrote bedrijven, waar 68% van de organisaties bezig is met de overstap naar cloud ERP.

Uit ons onderzoek bleek dat bedrijven die cloud ERP-software gebruiken, een omzetgroei van 8,1% en een winstgroei van 8,7% voorspellen in 2024-2025, vergeleken met een omzetgroei van 5,8% en een winstgroei van 6,3% voor degenen die geen cloudgebaseerde systemen gebruiken.

Om te profiteren van deze commerciële voordelen, moeten bedrijven cloudmigratie benaderen als onderdeel van een holistische verbeteringsstrategie, waarbij kernsystemen zoals ERP eerst naar de cloud worden verplaatst.

Hoewel het misschien ontmoedigend aanvoelt, zal het nemen van deze stap onmiddellijke efficiëntie aantonen en een sterk platform creëren voor een samenhangende digitale infrastructuur. Een dergelijke integratie is nodig om de snelle toegang tot en analyse van data mogelijk te maken die nodig zijn om veranderingen in de vraag van de klant te begrijpen en erop te reageren.

Trend nr. 4: Het verbeteren van de productiviteit van het personeel is een topprioriteit

Terwijl bedrijven de druk voelen van de afnemende consumentenvraag, is hun belangrijkste doel in 2025 het verbeteren van de productiviteit van het personeel. Digitale tools zullen een centrale rol spelen: 51% van de bedrijven gebruikt al technologie om meer taken te automatiseren, en nog eens 40% is van plan om in 2025 meer te automatiseren.

Interessant is dat de belangrijkste strategieën van Belgische bedrijven zijn om de productiviteit te verhogen, het automatiseren van taken, het verbeteren van de werkomgeving en het gebruik van technologie om kennisverlies te voorkomen. Nederlandse bedrijven daarentegen geven prioriteit aan loonsverhogingen, het inzetten van tijdelijke arbeidskrachten en het creëren van meer mogelijkheden voor hybride werken en werken op afstand.

Deze bevindingen onderstrepen het belang van het evalueren van hoe technologie uw personeelsstrategie kan ondersteunen, of het nu gaat om taakautomatisering of het mogelijk maken van flexibele werkregelingen. Met name bedrijven die al veranderingen doorvoeren om de productiviteit te verhogen, ervaren een hogere omzetgroei dan bedrijven die niets doen om hun personeelsbestand te ontwikkelen.

Trend nr. 5: De verkenning en toepassing van Artificial Intelligence (AI) neemt toe

De verkenning en toepassing van AI is de afgelopen 12 maanden enorm toegenomen, waarbij 94% van de bedrijven AI al gebruikt of van plan is het te implementeren. De inspanning werpt financieel zijn vruchten af, waarbij AI-adoptanten in 2024 een hogere omzetgroei ervaren en in 2025 grotere winsten verwachten in vergelijking met de verwachtingen van achterblijvers.

Op de vraag waar AI de grootste waarde kan toevoegen, waren de belangrijkste antwoorden het personaliseren van klantervaringen, het verbeteren van klantinzichten (met name bij grote ondernemingen) en het verbeteren van innovatie en ontwikkeling.

Veel bedrijven maken zich echter zorgen over de complexiteit van AI-tools en hoe ze het beste kunnen worden geïntegreerd met bestaande en toekomstige systemen. Om ervoor te zorgen dat nieuwe tools waarde toevoegen, moeten organisaties ervoor zorgen dat u over een sterke branchespecifieke softwarebasis beschikt, aangezien AI hoogwaardige data nodig heeft om effectieve resultaten te genereren.

Ontwikkel uw strategie voor voedsel- en drankentechnologie voor 2025

De vijf trends in de voedingsindustrie die we hebben gedeeld, schetsen een duidelijk beeld: technologie zal in 2025 en daarna een belangrijke onderscheidende factor zijn voor voedings- en drankenbedrijven.

Om ervoor te zorgen dat uw organisatie niet achterblijft, moet u investeren in branchespecifieke, cloudgebaseerde oplossingen met sterke mogelijkheden voor data-analyse, zodat u kunt inspelen op de verminderde vraag van de consument en winstgevende groei kunt stimuleren.

Nu u een voorproefje van de toekomst hebt gehad, vergeet dan niet om het volledige 2025 Trendrapport te bekijken. Neem voor meer informatie over Aptean en onze geavanceerde Food & Beverage software contact met ons op of vraag een gepersonaliseerde demo aan.