Waarom voedingsmiddelen- en drankenfabrikanten branchespecifieke formuleringssoftware nodig hebben

Jaarlijks faalt 95% van de nieuwe producten die op de markt worden geïntroduceerd. Daarom is het de moeite waard om de nieuwste technologieën voor de ontwikkeling van nieuwe producten (NPD) te onderzoeken om u te helpen productielijnen te creëren die succesvol zullen blijven in de steeds veranderende consumentenmarkt. Als u nu niet onderneemt en aan uw digitale transformatietraject begint, hoe bent u dan van plan om heerlijk smakende producten te maken met een snelle time-to-market-transitie?

Om concurrerend te blijven, moeten voedings- en drankenbedrijven zoals het uwe voldoen aan de eisen van de consument en tegelijkertijd nieuwe producten creëren om in te spelen op opkomende trends. Dat is de reden waarom branchespecifieke formuleringssoftware zoals Product Lifecycle Management (PLM) essentieel is geworden bij het nastreven van winstgevendheid, kwaliteit en innovatie.

In deze blogpost onderzoeken we de belangrijkste voordelen van formuleringssoftware, zoals PLM, die u kunnen helpen uw productontwikkelingsproces te stroomlijnen en te verbeteren. We bespreken ook hoe onmisbare functies van formuleringssoftware voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven de time-to-market verkorten en de volledige levenscyclus beheren.

Productformuleringssoftware: de rol van een PLM-oplossing

Als formuleringssoftware die fabrikanten helpt bij het automatiseren en verhogen van de efficiëntie in hun NPD-fasen, biedt PLM één gedeelde database voor alle teams die betrokken zijn bij de productontwikkeling. Bovendien integreert PLM-software mensen, bedrijfssystemen en informatie om productgerelateerde gegevens en processen efficiënt te beheren gedurende de gehele levenscyclus van het product, waardoor alle belanghebbenden toegang hebben tot nauwkeurige en actuele informatie.

Als beheersoftware centraliseert het platform samenwerking, documentbeheer, versiebeheer en andere activiteiten die cruciaal zijn voor productontwikkeling en procesbeheer. Daarmee kunt u de mogelijkheden van PLM-oplossingen benutten om NPD-programma's te voltooien door volledige zichtbaarheid, verbeterde samenwerking, betere nauwkeurigheid en gestroomlijnde communicatie.

Belangrijkste voordelen van het gebruik van een PLM als uw formuleringssoftware

Naarmate de voedingsmiddelen- en drankenindustrie evolueert, wordt het omarmen van digitale formuleringsoplossingen zoals PLM-software steeds belangrijker voor succesvolle NPD-inspanningen. Met een robuuste reeks speciaal gebouwde functies stelt het softwaresysteem u in staat nieuwe productlanceringen te versnellen die aansluiten bij markttrends, waarbij u profiteert van winstmogelijkheden en uw merk als leider positioneert.

Laten we nu eens dieper kijken naar de voordelen die uw bedrijf kan behalen door de implementatie van een PLM-oplossing.

1. Gestroomlijnde receptontwikkeling

PLM-software kan helpen bij het bevorderen van het efficiënt creëren en aanpassen van nieuwe recepten, nauwkeurige metingen en conversie van ingrediënten door gecentraliseerde opslag en toegang tot receptgegevens te bieden.

Met het systeem kunt u uw huidige recepten gebruiken als sjablonen voor het maken van diverse variaties, waardoor de ontwikkeling van nieuwe en geoptimaliseerde formules wordt vergemakkelijkt en ervoor wordt gezorgd dat het definitieve recept wordt voorbereid voor productie terwijl u het overdraagt aan productie- en nalevingsteams.

2. Verbeterd ingrediëntenbeheer

Met PLM kunt u elk ingrediënt monitoren vanaf de aanschaf tot het einde van de houdbaarheidstermijn, terwijl u nauwkeurige rapporten genereert om het risico op overbevoorrading en verspilling te verminderen. Het kan ook geautomatiseerde waarschuwingen verzenden over het verlopen van de voorraad en de status van een laag voorraadniveau.

Bovendien vergroten de intuïtieve index- en zoekfunctionaliteiten het gebruiksgemak en de efficiëntie bij het ingrediëntenbeheer. Dankzij integraties met belangrijke databases, waaronder het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) en het Centre d'Information sur la Qualité des Aliments (CIQUAL), kan uw ingrediënteninformatie automatisch worden verzameld.

3. Efficiënte kostenoptimalisatie

Bij kostenafweging gaat het niet alleen om het vinden van goedkopere alternatieven voor grondstoffen en ingrediënten voor uw product. Zoals reeds vermeld, bieden PLM-oplossingen volledige zichtbaarheid voor alle NPD- en productgerelateerde gegevens, waardoor uw sourcing- en inkoopteams rechtstreeks met leveranciers kunnen samenwerken via een leveranciersportaal en de leveranciers kunnen selecteren die het meest geschikt zijn voor de productvereisten. De ingebouwde kostenoptimalisatietool is ontworpen om u te helpen uw kostenbesparingen voor recepten op basis van vaste en variabele parameters te maximaliseren.

4. Naleving van regelgeving en normen

Het is onvermijdelijk dat nalevings- en regelgevingsnormen voor producten in de loop van de tijd veranderen. Heeft u actieplannen voor het reactievermogen op de naleving?

Een goede PLM-oplossing wordt geleverd met een ingebouwde compliance-module waarmee u ervoor kunt zorgen dat uw producten voldoen aan de wettelijke normen en interne richtlijnen voordat u ze op de markt brengt. De software kan u ook helpen hoge boetes en terugroepingen van producten te voorkomen, terwijl de verzend- en productiekosten tot een minimum worden beperkt.

5. Eersteklas kwaliteitscontrole en -garantie

Door een PLM-oplossing te implementeren, kunt u de kwaliteit en consistentie van uw nieuwe producten standaardiseren. U kunt bijvoorbeeld strategieën voor productbemonstering creëren om gebrekkige, onnauwkeurige producten van lage kwaliteit in de vroege ontwikkelingsfasen op te sporen, waardoor u tijd en kosten kunt besparen door wijzigingen in recepten en ingrediënten in een later stadium te voorkomen. Daardoor kan een PLM-systeem gestandaardiseerde productieprocedures helpen faciliteren die een betere productconsistentie bevorderen.

PLM-software met een speciale kwaliteitsmodule levert de nodige gegevens om klachten, feedback en non-conformiteiten van klanten op te sporen en aan te pakken. U kunt grondstoffen en productmonsters analyseren en informatie verzamelen zoals batchnummers, verzend- en leveringsdata en meer.

6. Verbeterde samenwerking en communicatie

Bij het integreren van alle NPD-gegevens tussen afdelingen zorgen systeembrede commentaarfuncties binnen de beste PLM-software voor verbeterde communicatie tussen afdelingen. Met een gecentraliseerd platform kunnen uw teams communiceren, samenwerken en informatie delen om iedereen op het goede spoor te houden.

7. Versnelde innovatie en schaalbaarheid

PLM heeft de flexibiliteit om meerdere nieuwe productontwikkelingsprogramma's mogelijk te maken en tegelijkertijd recepten en productieprocessen efficiënt op te schalen. Bovendien kan het u helpen talloze productlijnen en varianten uit te breiden, waardoor de vervanging van ingrediënten en de samenhang tussen producten (zoals smaken, recepten, niveaus en meer) in één enkel NPD-platform worden vergemakkelijkt.

Onmisbare functies waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van PLM-software

Omdat er tegenwoordig veel leveranciers van formuleringssoftware op de markt zijn, moet u de ideale PLM-softwareoplossingen voor uw zakelijke vereisten grondig evalueren. Voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven zijn hier enkele belangrijke kenmerken waarvan we u aanraden prioriteit te geven bij het selecteren van een softwareoplossing voor productformulering om de time-to-market verder te verkorten.

• Integraties met belangrijke databases - Zoals eerder vermeld bij het bespreken van verbeterd ingrediëntenbeheer, moet u op zoek gaan naar een oplossing die ingebouwde integratie heeft met belangrijke databases zoals de USDA National Nutrient-database en CIQUAL. Dit kan uw werknemers helpen ingrediënteninformatie uit die bronnen te halen voor een grotere nauwkeurigheid bij de etikettering.

• Naleving van productinstructies en regelgeving - De beste formuleringsoplossingen houden zich aan de productinstructies en bovengenoemde regelgeving en sluiten aan bij de verwachtingen van het merk en de consument. Als er nieuwe ingrediënten aan een eindproduct worden toegevoegd die niet in de oorspronkelijke opdracht zijn opgenomen, waarschuwt het platform gebruikers onmiddellijk en werkt het allergenenlijsten en ingrediëntenverklaringen bij. PLM vergemakkelijkt ook nalevingscontroles en reageert op eventuele wijzigingen in de regelgeving. PLM fungeert als de "enige bron van waarheid" binnen uw productontwikkeling en geeft u volledig inzicht in de productgeschiedenis en de recente nalevingsstatus.

• Geoptimaliseerd workflowbeheer - PLM-software moet een NPD-workflowbeheertool hebben waarmee u elke fase van het proces kunt beheren, van planning tot marktintroductie. Bovendien moet het de werklast monitoren en eventuele verstoringen en ontwikkelingsmijlpalen binnen teams snel identificeren.

• Digitaal documentatiebeheer - Zoek naar software met geïntegreerd elektronisch documentbeheer om herhalingen en wijzigingen in alle NPD-documenten bij te houden. Alle ingrediënten- en formuleringsspecificaties, evenals voedingsfeiten, worden opgeslagen in een volledig digitaal systeem voor gemakkelijke toegang.

• Geavanceerde formuleringsfunctionaliteiten - Een PLM-systeem kan u helpen automatisch een lijst met ingrediënten, kosten, voedingswaarde en allergenenlijst te genereren op basis van uw formuleringen. Het kan de naleving van uw producten controleren op basis van regelgevende criteria. Met de oplossing kunnen gebruikers rechtstreeks uit geïntegreerde databases putten en eerdere producten als ‘sjablonen’ gebruiken.

• Ingebouwd leveranciersportaal - Het bovengenoemde leveranciersportaal geeft externe partners toegang tot een platform om met uw team samen te werken. Ze kunnen ingrediënten, verpakkingen en andere componentgegevens delen, zodat u over redelijke prijzen kunt onderhandelen. U kunt ook de KPI's van leveranciers volgen om ervoor te zorgen dat ze op tijd leveren en aan alle doelstellingen voldoen.

• Internationale etiketteringsmogelijkheden - Het etiketteren van uw producten is vereist voordat u ze voor publieke consumptie op de markt brengt, om ingrediëntenlijsten, allergenenwaarschuwingen, relevante consumenteninformatie en disclaimers te verstrekken. Maak snel tabellen met voedingsfeiten en ingrediëntenlijsten met ingebouwde functies, waarbij automatisch labels worden gegenereerd die voldoen aan verschillende regionale formaten, met ondersteuning voor meerdere talen.

PLM-software voor de formulering van uw voedingsmiddelen en dranken

Het implementeren van een geïntegreerd digitaal ecosysteem zal een hoeksteen zijn voor de winstgevendheid en duurzaamheid van uw voedingsmiddelen- en drankenbedrijf, aangezien de sector zich in hoog tempo blijft ontwikkelen. Als onderdeel van dat voedselsoftwarelandschap stroomlijnt een PLM-systeem de productontwikkeling vanaf het eerste idee tot de postproductie, kwaliteitscontrole en traceerbaarheid.

Met een branchespecifieke PLM aan uw zijde kunt u uw productformuleringsprocessen optimaliseren, naleving van etiketteringsvereisten garanderen, de veerkracht van de supply chain versterken en allergenengerelateerde overwegingen beheren. Door gebruik te maken van PLM-software die is ontwikkeld voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, kunt u het volledige potentieel van uw nieuwe en opnieuw geformuleerde producten in de steeds veranderende consumentenmarkt ontsluiten.

Ontdek meer over de voordelen van PLM-software of lees over onze PLM oplossing voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven.