Doorgaan naar artikel
Header Secondary Logo
Header Secondary Logo

Uitgelicht in deze blog

8 tekenen dat het tijd is om uw strategie voor voedselproductie software te verbeteren

Deel

Zie alle oplossingen voor voedsel en dranken

8 tekenen dat het tijd is om uw strategie voor voedselproductie software te verbeteren

Aug 4, 2022

Jack Payne
A warning icon has been traced into the flour as a food facility worker kneads dough.

Wanneer u evalueert hoe goed de huidige systemen van uw voedsel- en drankproductiebedrijf functioneren, hoe kunt u dan bepalen wanneer u iets moet veranderen om betere resultaten te behalen? Een goed begin is om met uw personeel te praten en hun mening te vragen over waar uw bestaande opstelling uitblinkt en waar deze tekortschiet, maar daarmee hebt u nog geen volledig beeld.

Helaas is er geen kletterende alarmbel of verblindend "check engine" lampje dat u laat weten wanneer de technologie van uw levensmiddelen- en drankenbedrijf aan een beurt toe is. Er zijn echter ook subtielere signalen die u kunnen wijzen op de noodzaak van interventie en verbetering - u hoeft alleen maar te weten waar u op moet letten en hoe een betere oplossing de problemen die u aantreft kan aanpakken.

Daarom hebben wij deze lijst samengesteld met acht tekenen dat het tijd is om uw software voor voedselproductie en algemene aanpak van digitale transformatie opnieuw te bekijken. Bij elk van hen zullen we ook bespreken hoe speciaal gebouwde platforms die werken in een enkele, samenhangende technologiestapel deze problemen kunnen verlichten en de prestaties in de toekomst kunnen verbeteren.

1. Gesluierde informatie en gebrek aan zichtbaarheid

Wanneer u niet weet waar u moet zoeken naar belangrijke gegevens - of erger nog, wanneer u niet eens weet welke gegevens u hebt - hebt u duidelijk een probleem. Dit is vaak een symptoom van zelfgebouwde systemen en ongelijksoortige oplossingen voor verschillende afdelingen, aangezien een dergelijke configuratie ertoe leidt dat informatie in silo's wordt opgesloten en verschillende delen van de organisatie in een vacuüm werken.

Een dergelijke situatie is een perfecte use case voor enterprise resource planning (ERP) technologie, aangezien deze multifunctionele, alles-in-één oplossingen fungeren als een uniforme database en "single source of truth" voor uw hele organisatie. Een goede food ERP brengt alle relevante feiten en cijfers binnen handbereik van uw medewerkers, zodat zij in hun dagelijkse verantwoordelijkheden soepel en met vertrouwen kunnen handelen.

2. Veelvuldige stilstand van productielijnen

Uw bedrijf heeft ongetwijfeld ambitieuze doelstellingen te halen, waaronder uw dagelijkse productiedoelstellingen. Een ongeplande stilstand op een lijn kan uw plannen flink in de war sturen, om nog maar te zwijgen van de chaotische chaos op uw werkvloer, waar teamleden in allerijl de oorzaak van het probleem moeten opsporen en oplossen.

OEE-software (Overall Equipment Effectiveness) is de ideale oplossing in dit scenario: met realtime-prestatieresultaten die naar de interface worden geleid terwijl uw lijnen lopen, hebt u volledig zicht op hoe uw apparatuur en personeel presteren. Ook kunt u de bron van uw meest frustrerende productiegerelateerde problemen opsporen en ervoor zorgen dat deze worden aangepakt, zodat ze kunnen worden verbeterd.

3. Bevoorradingstekorten in de crisis

Weinig dingen zijn erger dan geconfronteerd worden met een stijging van de vraag en een toevloed van nieuwe orders terwijl u niet voldoende grondstoffen in voorraad hebt. U zit in een lastig parket omdat u geen klanten wilt teleurstellen of kansen op extra inkomsten wilt afwijzen, maar als een aanvulling nog niet onderweg is, hebt u misschien geen andere keuze.

Branchespecifieke ERP-systemen worden geleverd met het soort robuuste voorraadbeheertools die u volledig op de hoogte houden van wat er in voorraad is en wat er bijna op is, zodat u niet vast komt te zitten in deze moeilijke situaties. Geavanceerde platforms, zoals onze Aptean's food manufacturing ERP, hebben zelfs automatische nabestelfuncties die kunnen worden ingesteld om uw voorraden aan te vullen zodra u onder een bepaalde drempel komt, wat u extra gemoedsrust geeft.

4. Gemiste kansen in de ontwikkeling van nieuwe producten

U weet dat de huidige markt voor levensmiddelen en dranken snel beweegt, en dat veel trendy productcategorieën - van paleo- en ketoartikelen tot functionele en plantaardige voeding- een toegewijde klantenbasis hebben die zit te springen om innovatieve nieuwe aanbiedingen die aansluiten bij hun smaak. Maar als uw nieuwe productontwikkelingsproces niet geoptimaliseerd is en de juiste software niet aanwezig is, kunt u de boot missen en de potentiële winst niet realiseren.

Met een product lifecycle management (PLM) oplossing , gebouwd voor voedsel- en drankfabrikanten, kunnen alle afdelingen die betrokken zijn bij de lancering van een nieuw product - van onderzoek en ontwikkeling tot marketing - werken vanuit hetzelfde "draaiboek" van productspecificaties terwijl ze hun ideeën blijven herhalen en perfectioneren. Dit soort software heeft ook specifieke functies voor compliance en versnelt effectief uw time-to-market met automatiseringen voor meer efficiëntie.

5. Overmatig afval en bederf

Defecte eindproducten die moeten worden afgedankt als afval, evenals bedorven ingrediënten die niet worden gebruikt voordat ze bederven, vormen zowel een financieel verlies voor uw bedrijf als een rem op uw duurzaamheidsinspanningen. Beide problemen kunnen een reële impact hebben op uw resultaat, aangezien het eerste nauw verbonden is met de winstgevendheid en het tweede de merkreputatie en de perceptie van uw bedrijf door het kritische winkelpubliek van vandaag beïnvloedt.

De voorraadbeheermodule van een food ERP systeem kan u helpen om houdbaarheidsdata en versheidsbereiken veel soepeler te beheren, en een first-expiry, first-out (FEFO) pickmethode toe te passen die het meeste uit uw goederen haalt. Tegelijkertijd kan OEE-software aangeven waar defecte apparatuur of foutief gekalibreerde instellingen leiden tot uitval en herbewerking, zodat uw personeel kan ingrijpen en de fout niet meer voorkomt.

6. Supply chain- en leveringsproblemen

Het is geen geheim dat 's werelds toeleveringsketens steeds vaker worden verstoord als gevolg van voortdurende bezorgdheid over de volksgezondheid, tekorten aan arbeidskrachten en materiaal, vertragingen in het vervoer en internationale betrekkingen. De voedsel- en drankindustrie voelt zeker de gevolgen van deze ongelukkige complicaties, en dat kan een echte belemmering vormen voor het goed functioneren van uw organisatie.

Mede omdat het zo belangrijk is dat voedings- en drankbedrijven weten waar hun materialen en producten zich op het traject van bron tot bestemming bevinden, bieden moderne ERP-oplossingen u volledige zichtbaarheid van de toeleveringsketen, zodat u op de hoogte blijft van eventuele vertragingen en wanneer u zendingen kunt verwachten. En als uw productiebedrijf ook de distributie van uw goederen verzorgt, is het de moeite waard om te kijken naar routeoptimalisatiesoftware zoals Aptean Routing & Scheduling die uw routes kan optimaliseren - waardoor u geld bespaart op brandstof - en ervoor kan zorgen dat elke levering op tijd aankomt.

7. Productveiligheid en kwaliteitsproblemen

We hebben het onderwerp merkreputatie al eerder ter sprake gebracht, en er zijn waarschijnlijk geen twee factoren belangrijker voor het behoud van uw status en relevantie op de markt dan productveiligheid en kwaliteit. Kunt u dus met zekerheid zeggen dat uw huidige software voor voedselproductie u actief helpt bij het bereiken van optimale resultaten op deze cruciale fronten?

In de wetenschap dat de voedselveiligheidsvoorschriften over de hele wereld steeds strenger worden en naleving ervan van het grootste belang is, kan de invoering van een voedsel ERP die helpt bij de handhaving van de juiste normen en ervoor zorgt dat alle controles worden uitgevoerd met aanwijzingen op het scherm om de werknemers eraan te herinneren, u de zekerheid geven die u nodig hebt. De bidirectionele traceerbaarheid helpt u ook te voldoen aan de wettelijke vereisten en versnelt de isolatie van een besmetting in geval van nood, terwijl allergenenbeheertools u helpen gevoelige consumenten te beschermen tegen mogelijk schadelijke effecten en de negatieve pers die dat kan opleveren.

Dezelfde geautomatiseerde waarschuwingen kunnen worden toegepast voor kwaliteitscontroles die door werknemers worden uitgevoerd. Ondertussen kan het systeem worden geïntegreerd met elektronische productieapparatuur en sensoren om de kook- en koeltemperaturen, de productconsistentie en het volume te bewaken, zodat alles wat van uw lijnen rolt de klanten in verrukking brengt en een bevredigende ervaring oplevert.

8. Afwezigheid van bruikbare inzichten

In de wereld van voeding en dranken is de concurrentie moordend. Als u niet actief zoekt naar manieren om uw belangrijkste differentiators te verbeteren en aan te scherpen, wordt het moeilijker om zich te onderscheiden van de rest en uw deel van de markt op te eisen. Zo kan zelfgenoegzaamheid de vijand zijn van uitmuntendheid.

Een intelligent ontworpen ERP-platform kan bruikbare inzichten opleveren via tools voor vraagprognoses, krachtige financiële analyses, gedetailleerde efficiëntiemaatstaven en gegevens over opkomende verkooptrends. Voor een extra voordeel kunt u business intelligence (BI)-software overwegen - onze eigen oplossing, Aptean Business Intelligence, biedt de mogelijkheid om meer dan 300 ingebouwde key performance indicators (KPI's) te volgen en maakt gebruik van machine learning om u te helpen begrijpen hoe veranderingen in uw processen tot meetbare verbeteringen kunnen leiden.

Een volledige reeks superieure oplossingen voor voedselproductie

In deze lijst met verklikkerlichten die aangeven dat uw technische installatie misschien aan een revisie toe is, hebben wij verschillende systemen voor de voedings- en drankindustrie opgenomen die u misschien in uw vestigingen zou willen implementeren vanwege de voordelen die zij bieden. Bij Aptean bieden we ze allemaal aan, en ze werken samen in een gestroomlijnd en harmonieus ecosysteem met complementaire functies en kenmerken.

Met een samenhangende technologiestapel profiteert u van soepele communicatie en verbeterde transparantie in uw hele organisatie. Beter nog, ze zijn stuk voor stuk ontwikkeld met een diepgaand begrip van de voedings- en drankenindustrie en de unieke uitdagingen waarmee bedrijven als het uwe worden geconfronteerd, evenals de hulpmiddelen die u nodig hebt om ze aan te pakken.

Of u nu de implementatie overweegt van Aptean Food & Beverage ERP, Aptean OEE voor levensmiddelenfabrikanten, Aptean Routing & Scheduling, Aptean PLM Lascom Edition , Aptean Business Intelligence of een van onze andere best-in-class softwareaanbiedingen, onze toegewijde professionals zijn er om op te treden als partner en bondgenoot tijdens de reis. Wij verdedigen digitale transformatie als een noodzaak voor organisaties die voorbereid willen zijn op de toekomst, en wij helpen u bij elke stap met advies over best practices en hoogwaardige ondersteuning.

Bedenk ook dat u niet overhaast al deze nieuwe platforms in één keer moet implementeren. Onze specialisten kunnen u helpen een stappenplan op te stellen, compleet met verwachte tijdlijn en te bereiken mijlpalen, zodat de weg van uw bedrijf naar een toekomstbestendige, volledig gemoderniseerde basis zo soepel en realistisch mogelijk verloopt.

Wilt u meer weten over het volledige pakket oplossingen voor de productie van voedingsmiddelen en dranken dat Aptean biedt? Neem vandaag nog contact met ons op , of vraag een gepersonaliseerde demo aan.

Hoe kunt u de turbulentie in de voedsel- en drankenmarkt overleven?

Prioriteit geven aan modernisering, optimalisatie en een gedegen strategie is noodzakelijk voor succes in de voedsel- en drankenindustrie. Vergroot de operationele flexibiliteit in een voortdurend veranderend, en vaak onvoorspelbaar, productielandschap.

Vorkheftruck verplaatst krat met fruit

Vertel ons wat meer over uzelf. Een specialist van Aptean neemt dan contact met u op.