De voordelen van ERP voor voedingsmiddelenbedrijven

Voedsel- en drankprofessionals zijn altijd op zoek naar manieren om hun bedrijf een concurrentievoordeel te geven. Het kunnen ingrediënten van hogere kwaliteit zijn, een innovatief productieproces of een nieuw technologisch apparaat dat de organisatie geld kan besparen - het belangrijkste is dat het voordelen oplevert voor uw productiecapaciteit en winstgevendheid.

Als het erom gaat te bepalen welke van de mogelijke verbeteringen de moeite waard zijn om na te streven, moeten er natuurlijk veel factoren in overweging worden genomen. Hoeveel geld, tijd en middelen zal uw bedrijf moeten investeren? Hoe lang duurt het voordat je resultaat ziet? Zal dat het uiteindelijk waard zijn?

Het kan moeilijk zijn om nauwkeurige antwoorden op die vragen te vinden, maar er is één oplossing die gegarandeerd een blijvende positieve impact heeft, ongeacht de omvang of aard van uw activiteiten, en dat is een ERP-systeem (Enterprise Resource Planning). De implementatie van deze platforms kan een lange en ingewikkelde reis zijn, maar de transformatieve resultaten maken het de moeite meer dan waard.

Het is niet overdreven om te zeggen dat ERP voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven bijna elk facet van uw bedrijf kan verbeteren. Lees verder om meer te weten te komen over de belangrijkste voordelen die deze oplossingen bieden.

Uitgebreide zichtbaarheid met een enkele, geïntegreerde database

Naarmate voedings- en drankenbedrijven groeien, hetzij organisch, hetzij door fusies of overnames, veranderen hun behoeften naarmate ze uitbreiden. Basis bedrijfssoftware of zelfs handmatige administratie kan in het begin voldoende zijn om rond te komen, maar die methoden raken snel achterhaald en bieden niet de transparantie en flexibiliteit die nodig zijn om grotere, efficiënte operaties uit te voeren in zo'n competitieve industrie.

ERP-software voor de voedings- en drankenindustrie doorbreekt de informatiesilo's die in uw afzonderlijke afdelingen kunnen bestaan door op te treden als een integrale "bron van waarheid" voor alle teams en faciliteiten. Al uw feiten en cijfers, van kwaliteitsstatistieken en rendementsanalyses tot financiële gegevens, worden onderhouden en bijgewerkt via één zeer toegankelijke interface.

Dat verhoogde zichtbaarheid van informatie van vitaal belang is om snel belangrijke beslissingen te nemen, en de ingebouwde analysetools die ERP-oplossingen meestal hebben, zijn buitengewoon nuttig voor het verzamelen van bruikbare inzichten. Je zult in staat zijn om je efficiëntiecijfers te kraken, de grondoorzaken van je problemen te achterhalen en optimalisatieslagen te maken.

Bovendien vergemakkelijken de beste van deze systemen realtime dataverzameling, wat inhoudt dat wat er op het scherm staat op elk moment accuraat is. Door integraties met slimme sensoren en weegschalen en geautomatiseerde controles, heb je een constante stroom van de laatste metingen om de vinger aan de pols te houden van de kritische processen.

Vereenvoudigde end-to-end traceerbaarheid

Voor de hedendaagse consument is het van het grootste belang om te weten waar hun producten vandaan komen en hoe ze worden gemaakt. Ze willen weten dat de materialen van voedsel- en drankfabrikanten op verantwoorde en duurzame wijze zijn ingekocht, en tonen vaak meer loyaliteit aan merken die transparant zijn over wat er in de dingen die ze eten en drinken zit.

Gespecialiseerde ERP voor voedings- en drankenbedrijven is de beste manier om te zorgen voor end-to-end traceerbaarheid van de supply chain. Het is niet langer voldoende om informatie slechts één stap vooruit en één stap terug vast te leggen - uw organisatie heeft alle details nodig van elke stop en kritische tracking point (CTP).

Uiteraard zijn sommige van uw inspanningen op dit gebied gericht op het bevorderen van de juiste relaties met uw leveranciers, verkopers en distributeurs om het delen van informatie te coördineren. Maar het mooie van een ERP-systeem is dat het al het zware werk doet om deze records te onderhouden en bij te werken, te bewaren en toe te voegen tijdens de reis van uw ingrediënten, van de bron naar de fabriek, tot naar de winkel.

Deze focus op volledige gegevensverzameling zorgt er ook voor dat uw bedrijf beter voorbereid is op een noodsituatie op het gebied van voedselveiligheid. Hoewel u natuurlijk liever geen recall hoeft uit te voeren, is uitstekende traceerbaarheid noodzakelijk voor de gereedheid van uw bedrijf mocht die situatie zich voordoen, maar dat onderwerp verdient nader onderzoek...

Gegarandeerde voedselveiligheid en naleving

Geen enkel voedings- en drankenbedrijf wil te maken krijgen met een recall of intrekking, en de toenemende eisen van de consument - evenals strengere normen van de overheid en regelgevende instanties - maken duidelijk dat voedselveiligheid een serieuze zaak is. Gelukkig helpen food-ERP-platforms je met vertrouwen deze uitdaging aan te gaan.

Branchespecifieke oplossingen zoals Aptean Food & Beverage ERP zijn ontworpen om ervoor te zorgen dat organisaties zoals de uwe aan alle relevante regelgeving voldoen en ervoor te zorgen dat u klaar bent in het geval van een recall of audit. U kunt niet betrapt worden als blijkt dat uw producten een niet-geëtiketteerd allergeen of ander gevaarlijk materiaal bevatten - u moet al het papierwerk en alle documenten in een oogwenk bij de hand hebben.

De bovengenoemde traceerbaarheidstools van een food specifiek ERP leggen de gedetailleerde gegevens vast die u nodig hebt om niet alleen te bepalen wat er in uw producten terecht is gekomen, maar ook met welke oppervlakken en andere materialen ze mogelijk in contact zijn gekomen. Dit is van cruciaal belang voor fabrikanten die met allergenen werken, maar ook voor gevallen waarin besmetting is opgetreden en u precies moet weten wat mogelijk is aangetast en waar dit zich in de supply chain bevindt.

Gestroomlijnde kwaliteitsborging

De hedendaagse consument wordt steeds kritischer, en klanttevredenheid en merkreputatie blijven een van de belangrijkste zorgen voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven zoals die van u. Als u er zeker van wilt zijn dat elk product dat uw faciliteit verlaat, in orde is, wilt u de kwaliteitsborgingsfunctionaliteiten die food specifieke ERP-oplossingen bieden.

Van geautomatiseerde controles met slimme weegschalen en sensoren tot intelligente AI-gestuurde beeldanalyse voor het detecteren van afwijkingen, een Food & Beverage ERP heeft de tools om te garanderen dat alles wat van het einde van een lijn komt, voldoet aan de normen van uw organisatie. En omdat deze systemen in realtime worden bijgewerkt, kunt u uw kwaliteitsproblemen oplossen voordat ze een serieus probleem worden.

Of het nu gaat om consistentie, volume, uiterlijk of een andere factor die het belangrijkst is voor uw producten, branchespecifieke ERP-platforms kunnen uw metingen volgen en afwijkingen van perfectie markeren. Dit versterkt op zijn beurt de klantenloyaliteit en uiteindelijk uw bedrijfsresultaten.

Gemoedsrust met automatisering en planning

We hebben al enkele toepassingen voor automatisering genoemd, maar het is de moeite waard om deze functie van ERP voor voedsel- en drankorganisaties uitgebreid te bespreken. Mensen zijn vatbaar voor fouten, maar wanneer uw kritieke procedures van tevoren door uw systeem worden gepland en automatisch worden uitgevoerd, hoeft u zich nooit zorgen te maken over fouten die anders vermijdbare gevolgen hebben.

Reiniging en onderhoud zijn absoluut essentieel voor bedrijven zoals het uwe, dus het feit dat food ERP-platforms ervoor kunnen zorgen dat alle noodzakelijke sanitaire voorzieningen en onderhoud worden uitgevoerd, is van onschatbare waarde. Beter nog, geavanceerde oplossingen zoals Aptean Food & Beverage ERP kunnen deze activiteiten ook plannen voor de meest geschikte tijden en productie-uitval tot een minimum beperken.

Veiligheidsinspecties en maatregelen voor kwaliteitsborging kunnen ook worden geautomatiseerd en gekalibreerd om te profiteren van de aangesloten apparaten die u in uw faciliteiten gebruikt. Ondertussen kunnen de partijen die verantwoordelijk zijn voor het bewaken van deze aspecten van de operaties eenvoudig de prestaties in de gaten houden met een consistente stroom van de nieuwste gegevens die in de interface worden weergegeven.

Ten slotte, om nog eens de menselijke factor aan te halen, is het belangrijk om in gedachten te houden dat als een werknemer uw organisatie verlaat, u alle informatie verliest die ze hebben die niet is vastgelegd. Daarom is het digitaal bewaren van alle data die relevant zijn voor uw kritieke processen des te belangrijker, en Food & Beverage ERP-systemen zijn de perfecte manier om dergelijke essentiële kennis in te voeren en te onderhouden.

Verzachtende kosten

Aangezien de bedrijfskosten in alle sectoren blijven stijgen, probeert elk bedrijf de kosten waar mogelijk te minimaliseren. Gelukkig helpt een ERP-systeem voor voeding je op verschillende manieren om kosten te besparen. We hebben er in de bovenstaande paragrafen een aantal behandeld, maar het is de moeite waard om ze hier samen te vatten, aangezien het verlagen van kosten een drijvende kracht is achter veel beslissingen om ERP-software te implementeren en een solide basis kan vormen voor elke businesscase.

Allereerst weet u dat het van cruciaal belang is om uw middelen optimaal te benutten, of dat nu uw mensen zijn of uw productielijn. De hierboven genoemde voordelen op het gebied van automatisering en productiviteit zorgen ervoor dat u de uitvaltijd tot een minimum beperkt, het gebruik van elke afzonderlijke machine maximaliseert en uw personeel richt op taken met de hoogste waarde. Kortom, met een voedsel-ERP kunt u de productiviteit verhogen voor elke minuut van uw productieschema.

Als het erom gaat elke cent te laten tellen, zijn uw ingrediënten en grondstoffen een andere belangrijke factor. Een gespecialiseerde ERP voor voedingsbedrijven omvat hulpmiddelen voor het beheer van de houdbaarheidsdatum om bederf van ingrediënten te verminderen, zodat u geen grondstoffen hoeft te verspillen en de productie of de uitvoering van bestellingen niet hoeft te vertragen vanwege ontbrekende ingrediënten.

Ten slotte helpt een geavanceerd voedsel-ERP u de kosten en risico's die gepaard gaan met niet-naleving van regelgeving en terugroepingen te minimaliseren. Of het nu gaat om het Global Food Safety Initiative, de Food Safety Modernization Act of de regels van het Food Standards Agency, elk levensmiddelenbedrijf moet voldoen aan een reeks traceerbaarheidsvoorschriften. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot zware straffen, kostbare terugroepacties en zelfs aanzienlijke schade aan de merkreputatie, die allemaal niet goed zijn voor uw bedrijfsresultaten. Om deze kosten te helpen verminderen, bieden ERP-systemen voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie een reeks hulpmiddelen om naleving te waarborgen en het aantal mogelijke boetes, gederfde verkopen en schadevergoedingen die u moet betalen, te verminderen.

Verhogen van de winstgevendheid

De beste softwaretools in uw arsenaal combineren altijd kostenbesparende tools zoals die we hierboven hebben vermeld met mogelijkheden om uw winst te vergroten om ervoor te zorgen dat u de ROI maximaliseert en uw investeringen veiligstelt.

Hierin blinkt food ERP software uit. De meest geavanceerde systemen, zoals Aptean Food and Beverage ERP, bevatten bijvoorbeeld handelsbeheermogelijkheden die uw organisatie de flexibiliteit bieden om met elk van uw handelspartners afzonderlijke plannen op te stellen. Dit kunnen variabele prijzen, promoties, kortingen, makelaarscommissies, royalty's en billbacks zijn, allemaal om de winstgevendheid van elke handelsovereenkomst te verbeteren en de inkomsten op basis van de betreffende deal te maximaliseren.

Bovendien zullen de beste systemen op de markt ook business intelligence (BI) en analysefunctionaliteit bieden om u te helpen een cyclus van continue verbetering te ontsluiten door gegevens over historische trends te verzamelen en te visualiseren en bruikbare inzichten te bieden. Deze mogelijkheden stellen u in staat om zelfverzekerde datagestuurde beslissingen te nemen, snel problemen op te lossen die van invloed zijn op uw bedrijfsresultaten en veranderingen door te voeren die processen verder optimaliseren en de winstgevendheid verhogen.

Met de geavanceerde prijsmogelijkheden van Aptean kunt u ook prijshiërarchieën en geavanceerde kortingsmethoden voor specifieke klanten maken. Met behulp van onze geavanceerde algoritmen kunt u de optimale prijs berekenen op basis van de verzending of de gevraagde leverdatum, zodat u de waarde van elke klant en bestelling maximaliseert.

Afval verminderen

Het is duidelijk dat het verminderen van voedselverspilling een aanzienlijke impact kan hebben op veel van uw bredere organisatiedoelen - van het verlagen van kosten tot het stimuleren van duurzaamheidsinitiatieven - maar het consequent toepassen van afvalverminderingstactieken in uw hele bedrijf kan moeilijk zijn. Maak kennis met op maat gemaakte ERP-software voor voedingsbedrijven.

Deze organisatiebrede digitale systemen bieden een aantal functies waarmee u verspilling van begin tot eind kunt bestrijden. First-expiry, first-out (FEFO) en expiratiebeheerfunctionaliteit zorgen ervoor dat u het meeste uit uw goederen haalt voordat ze bederven, terwijl functies voor kwaliteitscontrole helpen de hoeveelheid goederen te verminderen die u moet weggooien omdat ze niet voldoen aan de eisen van uw merk hoge standaarden.

Een andere vaak over het hoofd geziene strategie voor afvalvermindering waar ERP-software voor voeding u mee kan helpen, is een nauwkeurige productieplanning. Door gebruik te maken van historische gegevens en nauwkeurigere mogelijkheden voor vraagplanning, zorgt een ERP ervoor dat u optimale volumes van elk product produceert, zodat u niet meer aanbod krijgt dan u kunt verkopen.

Het werk waard

Aangezien food specifieke ERP-systemen al deze voordelen kunnen bieden, vraagt u zich misschien af wat de noodzakelijke stappen zijn om een dergelijke oplossing te implementeren en wat u op zowel de korte als de lange termijn kunt verwachten als u eenmaal een systeem heeft.

De implementatietermijnen kunnen variëren op basis van de configuratie van uw organisatie, maar variëren doorgaans van enkele maanden tot een jaar voor een zeer ingewikkelde implementatie. U geniet echter al van de voordelen voordat het proces is voltooid, en u kunt binnen negen maanden een rendement op uw investering in besparingen en een betere winstgevendheid verwachten.

Bovendien kunnen cloud gebaseerde configuraties helpen om zowel geld als tijd te besparen, zodat u sneller aan de slag kunt en met een kleinere initiële investering. Aptean Food & Beverage ERP is zeer geschikt voor deze scenario's, aangezien ons team van branche-experts alle systeemonderhoud en updates afhandelt.

Als u klaar bent om meer te weten te komen over Aptean en hoe onze oplossingen uw voedsel- en drankorganisatie kunnen helpen om de bovenstaande voordelen en meer te ontsluiten, neem dan gerust contact met ons op.