Navigeren door het foodsoftware landschap: ontdek de beste oplossingen voor uw digitale transformatie

Het toenemende belang van software in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie is geen groot geheim. Het Amerikaanse National Institute of Standards and Technology identificeerde de "digitalisering van food" als een van de vijf trends die de markt nog vele jaren zullen beïnvloeden, wat aantoont hoe cruciaal het voor uw organisatie is om nu de juiste oplossingen te implementeren.

En voor verder bewijs van het feit dat digitale transformatie uw bedrijf in de toekomst concurrerend en succesvol kan houden, kunnen we ook kijken naar een veelzeggende bevinding van IDC's Global Food and Beverage Industry Trends and Strategic Insights whitepaper in opdracht van Aptean.

Uit het onderzoek bleek dat meer digitaal volwassen bedrijven de afgelopen jaren operationele schokken aanzienlijk beter hebben doorstaan in vergelijking met hun minder digitaal geavanceerde tegenhangers. De eerstgenoemde groep handhaafde een relatief stabiele omzet en winst, terwijl degenen die achterbleven bij de modernisering te maken kregen met dubbelcijferige dalingen in die prestatie-indexen.

Natuurlijk, zelfs als u bekend bent met de volledige reikwijdte van branchespecifieke software voor de voedingsindustrie, erkennen we dat u misschien nog steeds niet zeker weet hoe u moet vertellen wanneer en waarom u ze moet implementeren en wat u kunt verwachten als u dat eenmaal doet. Daarom hebben we dit bericht samengesteld: het kan dienen als een handige gids wanneer u aan uw reis begint, de opties verkent en uw digitale transformatiestrategie ontwikkelt.

We behandelen een aantal verschillende oplossingen, de tekenen dat uw bedrijf er baat bij zou kunnen hebben, hun belangrijkste kenmerken en welke voordelen elk kan opleveren voor uw activiteiten. We benadrukken ook hoe Aptean's aanbod van foodsoftware zich onderscheidt van andere op de markt en hoe wij de leverancier zijn die u kunt vertrouwen voor al uw zakelijke oplossingen.

Enterprise Resource Planning-software: de kern van uw digitale transformatiestrategie

Het implementeren van een branchespecifiek ERP-systeem (Enterprise Resource Planning) is een geweldige eerste stap op weg naar het bouwen van een gestroomlijnde en samenhangende tech-stack. Met een geavanceerde oplossing, zoals Aptean Food & Beverage ERP, als de kern van uw technische stack, beschikt u over de organisatiebrede zichtbaarheid en gespecialiseerde tools voor een verscheidenheid aan afdelingen die u nodig hebt om de continuïteit te verbeteren en groei mogelijk te maken.

Top 3 tekenen dat u een Food ERP nodig heeft

Hoe kun je zien dat het opzetten van een foodspecifiek ERP de juiste zet is? Let op deze belangrijke punten:

• Gegevens zitten opgesloten in silo's en de zichtbaarheid is aangetast, wat het nemen van weloverwogen beslissingen bemoeilijkt

• Vraag en aanbod zijn niet consistent op elkaar afgestemd vanwege een gebrek aan tijdige, bruikbare inzichten

• Bezorgdheid over de naleving van de regelgeving en de productkwaliteit blijft bestaan, wat een risico vormt

Functies en voordelen van ERP voor voedingsbedrijven

Het gevarieerde scala aan functies dat ERP's producenten van voedingsmiddelen en dranken bieden, omvat een aantal operationele gebieden, van inkoop en verkoop tot productie en distributie. Enkele van de meest essentiële zijn het volgen van partijen voor bidirectionele traceerbaarheid, kwaliteitscontrole voor een betere klanttevredenheid en productieplanning voor een optimale afstemming van vraag en aanbod.

De onderscheidende kenmerken van Aptean Food & Beverage ERP omvatten flexibele handelsovereenkomsten voor het werken met een verscheidenheid aan zakenpartners, geavanceerde prijstools om complexe scenario's te accommoderen en Business Intelligence (BI) die helpt uw gegevens om te zetten in bruikbare inzichten. Al deze combinaties helpen u de winstgevendheid en efficiëntie te maximaliseren, wat essentiële prioriteiten zijn gezien de stijgende kosten van zakendoen.

Er zijn tal van andere voordelen van ERP-systemen voor voedingsmiddelen en dranken, naast de reeds genoemde, met verbeterde voedselveiligheid, betere recallgereedheid, minder verspilling door bederf, grotere zekerheid van naleving van de regelgeving en eliminatie van foutgevoelige handmatige taken dankzij automatisering.

En met Aptean's food ERP-software krijgt u ook een unieke branchespecifieke oplossing plus de gebruiksvriendelijke interface die hoort bij het onderliggende Microsoft Dynamics 365 Business Central-platform.

Routing- en planningssoftware: uw distributie optimaliseren

Als uw voedingsmiddelen- en drankenbedrijf de distributie verzorgt van de producten die u produceert, of zich specialiseert in de distributie van voedingsmiddelen en dranken voor andere fabrikanten, kunnen transportbeheersystemen (TMS) onmisbaar zijn. Met name een logistieke oplossing zoals de route-optimalisatiesoftware van Aptean kan uw wagenparkbeheerders alle tools bieden die ze nodig hebben om de meest efficiënte routes te plannen en in kaart te brengen.

Top 3 tekenen dat u routing- en planningssoftware nodig heeft

De belangrijkste indicatoren dat routeplanningssoftware de resultaten van uw organisatie zou kunnen verbeteren:

• Leveringen worden vertraagd of gemist vanwege ineffectieve planning, wat gevolgen heeft voor de klanttevredenheid

• Brandstofkosten en kilometerstand zijn buitensporig, tasten uw winstmarges aan en veroorzaken onnodige slijtage

• Uw bedrijf is niet in staat om late bestellingen, off-day bestellingen en spoedbestellingen aan te kunnen, wat een negatieve invloed heeft op de potentiële omzet

Functies en voordelen van software voor routeplanning

Wat betreft de functies die u kunt verwachten in routing- en planningsoplossingen, staan geautomatiseerde routeoptimalisatie voor efficiënte planning, aanpassing van bedrijfsregels om aan de voorkeuren van de klant te voldoen en live tracking van uitvoering voor continue verbetering allemaal op de lijst. Deze combineren om tijd, kilometers en brandstof te besparen en tegelijkertijd de klantervaring te verbeteren.

Aptean Routing & Scheduling Paragon Edition gaat zelfs nog verder en biedt onderscheidende functies zoals specifieke voedsel- en drankfunctionaliteit voor het zorgvuldig behandelen van bederfelijke producten en capaciteitsbeheer om ervoor te zorgen dat u de ruimte die uw vrachtwagens hebben optimaal benut. Onze software biedt ook mogelijkheden voor het afvlakken van de verzending om knelpunten te voorkomen en scenariomodellering om te begrijpen hoe operationele veranderingen de resultaten op de weg kunnen beïnvloeden.

Andere voordelen van routing- en planningssystemen buiten de tot nu toe behandelde, zijn onder meer een verminderd risico op het kwijtraken van papierwerk door middel van digitaal documentatiebeheer en besparingen op boetes door leveringen in beperkte zones en overmatig gebruik van chauffeurs te voorkomen. Bovendien biedt Aptean ook aanvullende TMS-oplossingen, zoals elektronische proof-of-delivery-software (ePOD) en een omnichannel fulfilmentsysteem voor de voedsel- en drankdistributeurs die extra functionaliteiten nodig hebben.

Software voor algehele effectiviteit van apparatuur: verbetering van efficiëntie en prestaties

We hebben eerder gezinspeeld op de kritieke aard van efficiëntie in de moderne voedingsmiddelen- en drankenindustrie, en voor de oplossing die u helpt uw productiviteit te maximaliseren en meer gedaan te krijgen in minder tijd, hoeft u niet verder te kijken dan overall equipment effectiveness (OEE) software. Deze oplossingen maken real-time prestatiemonitoring mogelijk en brengen tot op de minuut nauwkeurige productiegegevens binnen handbereik van uw gebruikers.

Top 3 tekenen dat u een OEE-oplossing nodig heeft

Vraagt u zich af of dit het moment is om OEE-software in te zetten voor uw horecaorganisatie? Dit zijn de rode vlaggen om op te letten:

• Gebrek aan inzicht in real-time productieprestaties leidt tot suboptimale resultaten

• Fabricagegegevens moeten handmatig worden verzameld en vertonen onnauwkeurigheden

• Procesverbeteringsprojecten zijn moeilijk te identificeren, te prioriteren en uit te voeren

OEE-functies en voordelen

Tot de kernkenmerken van OEE-systemen behoren geavanceerde rapportage en analyse voor meer inzicht in de productie, automatische gegevensverzameling van aangesloten apparatuur voor real-time statistieken en kwaliteitsbeheertools die het proces digitaliseren en naleving van normen helpen bevorderen. Deze houden uw belangrijkste besluitvormers op de hoogte van de prestaties en helpen continue verbetering aan te wakkeren door problemen snel te identificeren, zodat ze kunnen worden verholpen.

De OEE-oplossing van Aptean voor fabrikanten van voedingsmiddelen en dranken wordt ook geleverd met de onderscheidende kenmerken van speciale tools voor operators op de productievloer, mobiele toegankelijkheid, intuïtieve vooraf gebouwde dashboards voor zichtbaarheid van gegevens voor nog meer geavanceerde analytische mogelijkheden. Bovendien biedt de software het bijhouden van tijden voor omschakelingen, sanitaire voorzieningen en clean-in-place-procedures, zodat die stappen kunnen worden gecontroleerd en de efficiëntie waar mogelijk kan worden verbeterd.

Een betere effectiviteit van apparatuur en procesefficiëntie zijn de belangrijkste voordelen van OEE-oplossingen, maar ze kunnen ook helpen bij het verminderen van productieafval door snelle detectie van productiefouten en machinestoringen die resulteren in uitval. Ze kunnen ook dienen om het bewustzijn van de organisatie te bevorderen met intuïtieve visualisaties van real-time resultaten, evenals een beter gebruik van uw bedrijfsmiddelen.

Enterprise Asset Management-software: apparatuur in topvorm houden

Over activa gesproken, als het in optimale conditie houden van uw productiemachines een doel is voor uw organisatie - en dat is hoogstens het geval - wilt u kijken naar software voor enterprise asset management (EAM). Deze oplossingen helpen u bij het implementeren van een programma voor preventief onderhoud dat proactief onderhoud van uw apparatuur bevordert en beter inzicht geeft in de prestaties van bedrijfsmiddelen.

Top 3 tekenen dat u een EAM-oplossing nodig heeft

Om voor uzelf te peilen of het implementeren van een EAM-systeem al dan niet een verstandige maatregel zou zijn, kunt u zich afvragen of deze problemen uw activiteiten belemmeren:

• Ongeplande downtime als gevolg van uitval van apparatuur onderbreekt de productie en belemmert de effectiviteit

• Onderhoudswerkorders zijn moeilijk te beheren vanwege het papieren formaat of verouderde systemen

• Onderhoudskosten zijn buitensporig hoog als gevolg van inefficiënt gebruik van technici en problemen met de zichtbaarheid van onderhoud, reparatie en operaties

EAM-functies en voordelen

Twee van de meest fundamentele functies voor EAM-software voor voedingsmiddelen en dranken zijn volledig digitaal werkorder- en documentatiebeheer en proactieve planning van preventief onderhoud om de verslechterende toestand van bedrijfsmiddelen aan te pakken. Deze helpen u de zichtbaarheid te bevorderen en problemen te voorkomen voordat ze zich voordoen, en ondertussen helpen geavanceerde machineanalyses uw personeel op de hoogte te houden van hoe activa presteren.

Om onze EAM-oplossing te onderscheiden, hebben we naast de tot dusver besproken functionaliteiten specifiek MRO-voorraadbeheer en inkoopmogelijkheden geïmplementeerd. Deze helpen ervoor te zorgen dat u de vervangende onderdelen die u nodig hebt bij de hand hebt wanneer onderhoud moet worden uitgevoerd en om uw voorraad van belangrijke componenten op een optimaal niveau te houden.

Naast een betere operationele continuïteit met minder storingen, omvatten de voordelen van EAM-systemen ook een hogere winstgevendheid door verbeterde betrouwbaarheid van activa en betere efficiëntie dankzij gestroomlijnde onderhoudsprocessen. U profiteert ook van verbeterde strategische besluitvorming dankzij de bovengenoemde analytische functies, die u helpen effectiever te plannen en downtime tot een minimum te beperken door regelmatig onderhoud van apparatuur te bevorderen.

Software voor productlevenscyclusbeheer: innovatie stimuleren

Met de voorkeuren van consumenten voor voedingsmiddelen en dranken die constant in beweging zijn en er voortdurend nieuwe trends opduiken, is innovatie door middel van nieuwe productontwikkeling (NPD) van vitaal belang om uw merk relevant te houden en uw marktaandeel te veroveren. Software voor product lifecycle management (PLM) houdt alle teamleden die betrokken zijn bij dit proces op één lijn en versnelt de time-to-market met gespecialiseerde tools.

Top 3 tekenen dat u een PLM-oplossing nodig heeft

U kunt weten dat uw bedrijf behoefte heeft aan een branchespecifiek PLM-systeem als u last heeft van een van deze obstakels:

• Het NPD-proces is traag en ongeorganiseerd, wat resulteert in potentieel vermijdbare fouten en vertragingen

• Concurrenten lanceren innovatieve nieuwe producten en krijgen een voorsprong op uw bedrijf

• Bestaande bedrijfssystemen bieden niet de flexibiliteit die nodig is om trends bij te houden

PLM-functies en voordelen

PLM-systemen staan bekend om productontwerpfuncties die het mogelijk maken om recepten nauwkeurig af te stemmen, project- en taakbeheerfunctionaliteiten die het NPD-proces in beweging houden en hulpmiddelen voor het omgaan met een verscheidenheid aan ingrediënten en andere componenten. Dit soort software digitaliseert ook de documentatie met betrekking tot uw nieuwe producten, inclusief de originele briefing, nalevingsformulieren en voedingsinformatie.

Aptean PLM Lascom Edition— onze PLM-oplossing voor fabrikanten van voedingsmiddelen en dranken— bevat ook geavanceerde formulefunctionaliteiten om genuanceerde iteraties mogelijk te maken, geïntegreerde etiketteringstools om ervoor te zorgen dat de juiste informatie op de verpakking wordt vermeld en stofscreening om allergenen te identificeren die moeten worden aangegeven. Ondertussen vergemakkelijkt het leveranciersportaal de samenwerking met externe partners, wat erg handig is bij het uitbreiden naar een nieuw territorium en het testen van verschillende materialen.

Uw nieuwe goederen sneller in de winkelschappen krijgen is een belangrijk voordeel van PLM-software, maar het kan ook uw zekerheid van naleving van regelgeving vergroten en fouten elimineren die kunnen voortvloeien uit verschillende teams die met hun eigen versie van productspecificaties werken. Net zoals ERP-oplossingen fungeren als een "enkele bron van waarheid" voor uw activiteiten, kan een PLM de uniforme database zijn die u nodig heeft voor succes in NPD.

Aptean: een bewezen leverancier van toonaangevende foodsoftware

We realiseren ons dat we u in dit bericht veel te verwerken hebben gegeven en dat u misschien vragen hebt die hier niet specifiek aan de orde zijn gekomen. Gelukkig zijn onze toegewijde professionals er om u te helpen, en ze hebben tientallen jaren collectieve expertise in de voedings- en drankenindustrie, evenals een diepgaand begrip van de huidige uitdagingen en best practices, om u te helpen uw weg vooruit te vinden.

Bovendien staan onze implementatieteams klaar om als uw gids op te treden zodra u heeft besloten welke stappen u gaat zetten in de richting van digitale transformatie. Ze kunnen helpen bij het maken van een projectroadmap voor de uitrol van een van de bovenstaande systemen.

Wat de implementatie betreft, zijn we er ook trots op dat we de meeste van onze oplossingen voor voedsel- en drankenproducenten via de cloud kunnen aanbieden op een Software as a Service (SaaS)-model. Deze implementatiemethode biedt u meer flexibiliteit en schaalbaarheid en levert tegelijkertijd verbeterde cyberbeveiliging, sterkere databescherming en grotere toegankelijkheid.

Overweeg ten slotte het voordeel van het vertrouwen op één enkele leverancier voor al uw behoeften op het gebied van foodsoftware: we streven ernaar om een samenhangende ervaring te bieden in onze volledige oplossingssuite en kunnen u helpen uw digitale transformatie te versnellen met onze schat aan ervaring in de voedsel- en drankensector.

Wilt u meer te weten komen over ons portfolio van oplossingen voor voedingsmiddelen en dranken en hoe deze kunnen helpen uw bedrijf te moderniseren en betere resultaten te behalen? Neem dan contact met ons op of vraag een gepersonaliseerde demo aan.