Hoe software voor traceerbaarheid van voedsel in cruciale bedrijfsbehoeften voorziet

Over de hele wereld worden de regels voor de traceerbaarheid van voedsel strenger, waardoor zorgvuldigheid van bedrijven in de sector wordt vereist en er meer informatie moet worden vastgelegd en bewaard in de hele supply chain.

De Europese Commissie heeft onlangs in de EU wetgeving aangenomen producten te verbieden die verband houden met ontbossing en bosdegradatie – gericht op koffie, cacao, soja, palmolie, vee en hout, evenals hun afgeleide – en die bedrijven verplicht om te verifiëren dat hun ingrediënten dienovereenkomstig worden verkregen door het uitvoeren van due diligence, waarvoor mogelijk GPS-coördinaten en satellietfoto's moeten worden gebruikt.

Of het primaire doel van een bepaalde wet nu het bevorderen van de voedselveiligheid is, het beperken van de gevolgen voor het klimaat, het beschermen van werknemers of het bereiken van een ander doel; het is van cruciaal belang dat uw bedrijf de veranderingen kan bijhouden en de uitdaging aan kan gaan. Enterprise Resource Planning (ERP)-software kan de speciaal gebouwde functionaliteiten en de ‘enige bron van de waarheid’ bieden die bidirectionele traceerbaarheid binnen uw supply chain vereist.

In dit bericht bekijken we de gespecialiseerde functies die u aantreft in de beste software voor de traceerbaarheid van voedsel, namelijk een branchespecifiek voedsel-ERP, zoals Aptean Food & Beverage ERP, en hoe deze uw organisatie kunnen helpen een duidelijk overzicht te behouden beeld van uw supply chain en de materialen en producten die daarin bewegen.

Lotbeheer en Advanced Attributes

Volledige traceerbaarheid vereist volledige zichtbaarheid van de supply chain, en in de voedings- en drankenwereld betekent dat het volgen van partijen met dekking tot aan de subpartijen en individuele artikelen. Met de partijbeheerfuncties van ERP-systemen voor voedingsmiddelen kunt u uw goederen en de bijbehorende traceerbaarheidsgegevens (inclusief herkomst en speciale kenmerken) in realtime voor- en achterwaarts volgen.

Met de partij- en sublotbeheerfunctionaliteiten van Aptean Food & Beverage ERP kunt u een grotere partij in sublots opsplitsen zonder dat er traceerbaarheidsgegevens verloren gaan, waardoor u uw voorraad flexibel kunt toewijzen. Met de toolset van onze software kunt u een uitgebreid overzicht maken van de bewegingen van uw producten in uw suppy chain, waardoor u weloverwogen strategische beslissingen kunt nemen en voorbereid bent op het geval van een terugroepactie.

Bovendien stelt de geavanceerde attributenmodule van ons voedsel-ERP gebruikers in staat een willekeurig aantal speciale attributen aan partijen toe te voegen en deze vervolgens te filteren en te zoeken. U kunt die gegevens ook samenvoegen voor gebruik in de rapportage, en bepaalde kenmerken groeperen op basis van hun type om het creëren van een georganiseerde structuur voor uw partijgegevens te vergemakkelijken.

License Plating-, SSCC- en Labeling functionaliteiten

Binnen uw faciliteiten is licentieregistratie van cruciaal belang voor het volgen van uw producten in het magazijn, dus u moet over de mogelijkheid beschikken om deze vorm van identificatie effectief en efficiënt te volgen. ERP-oplossingen voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven hebben die functionaliteit ingebouwd, zonder de noodzaak van dure aanpassingen of aanvullende aanpassingen.

Een ander veel voorkomend soort container in de voedsel- en drankenindustrie– de seriële zeecontainers – vereist ook gespecialiseerde technologie voor de verwerking, omdat hun streepjescodes (seriële scheepscontainercodes of SSCC’s) belangrijke informatie bevatten die digitaal moet worden vastgelegd en bij de levering moet worden bewaard. Gelukkig zijn voedsel-ERP-systemen ontwikkeld met een module voor het volgen van SSCC's om ook aan die behoefte te voldoen.

Onze oplossing biedt ook functies waarmee u uw eigen labels kunt maken – geconfigureerd volgens uw specificaties en met alle informatie die u nodig heeft – en deze vervolgens kunt toewijzen aan klanten, leveranciers en artikelen. U kunt ook eenvoudig labels afdrukken en sjablonen gebruiken om indien nodig meer labels te maken met aangepaste parameters.

Productspecificaties en Compliance Documentenmodules

We hebben dit bericht geopend over het onderwerp naleving van de regelgeving, dus u vraagt zich misschien af of ERP-software functionaliteiten kan bieden om de gegevens te verwerken en de processen te vergemakkelijken die nodig zijn om aan de wet te voldoen. Gelukkig zijn geavanceerde ERP's voor de voedsel- en drankenindustrie, zoals die van ons hier bij Aptean, uitgerust met precies zulke mogelijkheden.

Met de productspecificaties van onze software kunnen gebruikers artikelnummers rechtstreeks aan stuklijsten (BOM's) koppelen. U weet dat dit van enorm belang is in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, omdat er veel verschillende productvariëteiten en -configuraties bestaan – en het is van cruciaal belang voor het allergenenbeheer, waarvoor duidelijke identificatiegegevens nodig zijn voor artikelen die gescheiden moeten worden.

Onze oplossing gaat nog een stap verder en brengt speciale functies voor compliance-documentbeheer binnen handbereik. Met deze module kunt u al uw regelgevingspapierwerk digitaal bijhouden, inclusief producentencertificeringen, kwaliteitscertificaten en hun vervaldata. U kunt ook nalevingsdocumenten toewijzen aan aankopen en eisen stellen aan goedkeuringen voor de beveiliging.

Blink uit in traceerbaarheid en voedselveiligheid met Aptean

Als u bedenkt hoe cruciaal traceerbaarheid is voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven – en hoe lastig het kan zijn om alle details van uw producten van het ene uiteinde van de supply chain tot het andere te volgen – is het logisch dat speciaal gebouwde technologie de beste oplossing is. En op het gebied van software voor de traceerbaarheid van voedsel worden sectorspecifieke ERP-systemen voor voedsel beschouwd als het beste antwoord.

Aptean Food & Beverage ERP blinkt uit dankzij de robuuste traceerbaarheidsfunctionaliteiten die hierboven zijn besproken, evenals de mogelijkheid om vanuit de cloud te implementeren op het Software as a Service (SaaS)-model. Deze flexibele en lichtgewicht opzet kan uw bedrijf een grotere schaalbaarheid, verbeterde gegevensbescherming, sterkere cyberbeveiliging en bredere toegankelijkheid bieden.

We hebben ook een team van experts met tientallen jaren gezamenlijke ervaring met de voedings- en drankenmarkt, dat hen helpt unieke technologieën te ontwikkelen en voortdurend te ondersteunen die de zeer gespecialiseerde processen faciliteren die nodig zijn in uw branche. We spreken echt “uw taal” en weten hoe we best practices voor fabrikanten en distributeurs moeten implementeren.

Als u meer wilt weten over hoe software u kan helpen de traceerbaarheid van voedsel te behouden met gestandaardiseerde processen, bekijk dan onze 4 stappen om uitstekende traceerbaarheidsprocedures voor voedselproducten te creëren, en neem gerust contact met ons op als u nog vragen heeft.