Verbeter de veerkracht van de supply chain met cloudgebaseerde ERP voor voedsel- en drankenbedrijven

Hoewel elk tijdperk in de voedings- en drankenwereld zijn eigen uitdagingen met zich meebrengt, hebben de afgelopen jaren meer dan genoeg belangrijke gebeurtenissen en veranderingen plaatsgevonden. Deze hebben op hun beurt zwakke punten blootgelegd in de systemen en modellen waarmee bedrijven opereren, waardoor het flexibeler, aanpasbaarder en veerkrachtiger worden van een organisatie een cruciale inspanning is geworden.

Vooral de supply chain verdient aandacht, omdat het steeds complexer wordt en gemakkelijk ontwricht kan worden. Tot overmaat van ramp hebben geopolitieke conflicten en natuurrampen de beschikbaarheid van materiaal beïnvloed, en het aanhoudende tekort aan arbeidskrachten heeft geresulteerd in personeelsproblemen, waardoor de goederenstroom vaak wordt vertraagd en soms verhinderd.

Als reactie daarop hebben besluitvormers in de voedsel- en drankensector hun inkoop- en toewijzingsstrategieën verschoven van ‘just-in-time’ naar over bevoorrading ‘voor het geval dat’, waarbij in veel gevallen geld en voorraad worden verspild, wat zowel de winstgevendheid als de duurzaamheid negatief beïnvloedt. Tel dit allemaal bij elkaar op en het wordt duidelijk waarom het optimaliseren van de supply chain een noodzaak is.

Leiders uit de sector hebben deze waarheid onderkend, aangezien uit ons recente onderzoek, uitgevoerd in samenwerking met B2B International, bleek dat het verbeteren van de veerkracht van de supply chain het op een na belangrijkste doel onder Europese foodbedrijven is. De volgende stap is uiteraard het beantwoorden van de vraag hoe dat doel het meest effectief kan worden bereikt.

Wij zijn hier om de oplossing te bieden: enterprise resource planning (ERP). Specifieker nog een cloud- ERP voor voedsel- en drankenbedrijven, omdat een dergelijk systeem kan dienen als een “enkele bron van waarheid” voor uw hele organisatie binnen een flexibele cloudinfrastructuur en speciaal gebouwde functies kan bieden om de zichtbaarheid van gegevens te verbeteren. En het aanbod effectief in evenwicht brengen met de vraag, waardoor de veerkracht van uw supply chain toeneemt.

De enige bron van waarheid voor uw bedrijf

Als een gecentraliseerde opslagplaats voor de gegevens van uw bedrijf– van financiële cijfers en productspecificaties tot de supply chain- en voorraadinformatie die tegenwoordig zo cruciaal is voor de bedrijfsvoering – kan een branchespecifieke cloudgebaseerde ERP u helpen een al omvattend beeld te behouden van de verplaatsing van goederen van het ene uiteinde van uw productpijplijn naar het andere.

Door spreadsheets en ongelijksoortige systemen die door verschillende afdelingen worden gebruikt achterwege te laten ten gunste van het uniforme platform van een ERP, kunt u datasilo's afbreken en ervoor zorgen dat iedereen op dezelfde pagina staat. Het digitaliseren van uw informatie en het benutten van automatische verzameling via integratie met barcodescanners bevordert ook de nauwkeurigheid van de gegevens, wat een must-have is voor succesvol supply chain management.

Bovendien helpen realtime updates u potentiële tekorten en vertragingen voor te blijven, en het hebben van een compleet beeld van uw goederen en het traject dat ze afleggen, van boer tot bord, is essentieel voor de traceerbaarheid. Dat is niet alleen van vitaal belang voor de voedselveiligheid , maar ook een wettelijke vereiste in de meeste markten. Op die manier verbetert uw ERP ook de veerkracht en paraatheid van uw supply chain in het geval van een recall of onderzoek door toezichthouders.

Een toegankelijke en open cloudomgeving

Cloudhosting en de mogelijkheid om oplossingen te implementeren volgens het Software as a Service (SaaS)-model transformeren de manier waarop allerlei soorten bedrijven omgaan met hun bedrijfssysteem- en IT-behoeften. Deze instellingen vereisen minimale hardware, indien aanwezig, en nemen ook de last van systeemonderhoud en updates van uw interne teams over en leggen deze in de handen van uw provider.

Als u besluitvormers in de voedings- en drankenindustrie de mogelijkheid geeft om op afstand in te loggen op uw cloud-ERP, zonder een virtueel particulier netwerk (VPN) – en terwijl ze zich op mobiele apparaten bevinden – wordt het voor hen veel gemakkelijker om weloverwogen beslissingen te nemen op basis van up-to-date gegevens. Dat maakt ook een snelle reactie op verstoringen mogelijk, waardoor uw supply chain stromend blijft en de voorraad op een optimaal niveau blijft.

Bovendien bieden cloudsoftware-implementaties verbeterde cyberbeveiliging en sterkere gegevensbescherming, wat van cruciaal belang is gezien het feit dat cyberaanvallen toenemen en een dergelijk incident uw supply chain tot stilstand zou kunnen brengen. Ten slotte kan een cloudgebaseerd food-ERP veel gemakkelijker worden opgeschaald of verkleind, afhankelijk van het goederenvolume dat uw bedrijf verwerkt, vergeleken met opstellingen op locatie.

Gespecialiseerde functies voor Supply Chain Management

Wanneer u kiest voor een in de cloud gehoste ERP die speciaal is gebouwd voor voedings- en drankenbedrijven, zoals Aptean Food & Beverage ERP, kunt u krachtige functionaliteiten veiligstellen die zijn afgestemd op de unieke aard van de sector. Hieronder staan vier van de speciaal gebouwde functies voor supply chain management.

1. Prognoses

Het maken van betrouwbare voorspellingen van de vraag van klanten is een zeer gecompliceerde taak, dus u kunt het beste vertrouwen op technologie die voor die functie is ontworpen. ERP's voor de voedings- en drankensector beschikken precies over de tools om die prognoses te maken, en de software maakt daarbij gebruik van zowel historische verkoopcijfers als voorhanden voorraad.

Dit helpt u vooruit te plannen voor tekorten, en met deze functie kunt u zelfs automatisch inkooporders genereren om deze helemaal te voorkomen. Onze software stelt gebruikers ook in staat om prognoses te maken voor specifieke klanten of op basis van een aangepaste formule op basis van speciale omstandigheden.

2. Catalogus van klant- en leveranciersartikelen

Het inkoopproces kan erg frustrerend zijn als de beschikbaarheid van te kopen artikelen niet voortdurend wordt bijgewerkt om de huidige voorraadniveaus weer te geven. Het plaatsen van een bestelling en betaling om vervolgens een e-mail te ontvangen waarin u zich verontschuldigt dat de producten niet op voorraad zijn, is immers geen hoofdpijn waar iemand mee te maken wil krijgen.

De vendor and customer item catalogs van ERP-oplossingen voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven zorgen er niet alleen voor dat alleen de artikelen die op voorraad zijn, beschikbaar zijn voor aankoop, maar bieden ook een snelle orderinvoerfunctionaliteit en een eenvoudige verwerking van Excel-bestanden die bij emails zijn gevoegd tot inkooporders.

3. Productieplanning

Uw productieplanners hebben realtime updates van uw voorraadniveaus nodig om vraag en aanbod in de snel veranderende voedingsmiddelen- en drankenindustrie in evenwicht te brengen. De toolset voor productieplanning die ERP-oplossingen voor voedingsmiddelen en dranken bieden, kan hen dat en nog veel meer bieden.

Doordat alle verkooporderregels naast de beschikbare voorraad worden gepresenteerd, kan uw personeel materiële tekortkomingen identificeren die moeten worden verholpen en overschotten helpen voorkomen die kunnen leiden tot bederf en verspilling van geldmiddelen. En de filtermogelijkheden maken hun werk eenvoudiger, waardoor ze sneller kunnen vinden wat ze nodig hebben.

4. Trading Board

Het feit dat veel voedingsmiddelen- en drankenbedrijven meerdere locaties hebben, maakt supply chain- en voorraadbeheer veel complexer, omdat bewegingen tussen uw faciliteiten moeten worden gevolgd en de voorraadniveaus op alle locaties tot op de minuut nauwkeurig moeten worden bijgehouden om mogelijke tegenslagen te voorkomen.

Het binnen handbereik hebben van het digitale trading board dat ERP-software voor voedingsmiddelen biedt, is in dit opzicht een enorm voordeel, omdat u in één weergave de verwachte en beschikbare voorraad op alle locaties kunt zien. Bovendien kunnen met een paar simpele klikken specifieke partijen aan bestellingen worden toegewezen.

Ontplooi als organisatie met een complete Tech Stack

Op dit punt kunt u hopelijk zien waarom een in de cloud gehoste ERP voor voedsel- en drankenbedrijven de oplossing is voor het verbeteren van de veerkracht van de supply chain van uw organisatie en het bereiken van excellentie in de supply chain. Door die ene bron van waarheid in uw hele organisatie te bieden in een flexibele cloud omgeving en functies aan te bieden die specifiek zijn ontwikkeld voor de processen in uw branche, kunnen deze systemen ervoor zorgen dat uw activiteiten wendbaar en efficiënt blijven, ongeacht welke uitdagingen of verstoringen zich ook voordoen.

U kunt de robuuste functionaliteiten van uw ERP ook aanvullen met andere oplossingen om de uitvoering en transacties te vergemakkelijken. Route-optimalisatiesoftware kan uw managers bijvoorbeeld helpen binnen enkele seconden geoptimaliseerde routes te creëren, waardoor zowel tijd als brandstofverbruik wordt bespaard. Er zijn ook systemen voor verzending en elektronisch bewijs van levering (ePOD) om effectieve afhandeling te vergemakkelijken, evenals functionaliteit voor elektronische gegevensuitwisseling (EDI) om transacties met grotere handelspartners te stroomlijnen.

Wat van cruciaal belang is bij het opbouwen van uw tech-stack, is dat u op zoek gaat naar leveranciers die veel (of al) deze oplossingen kunnen bieden. U moet ook alleen leveranciers overwegen die de voedingsmiddelen- en drankenmarkt echt kennen door jarenlange praktijkervaring en die zich inzetten om de industrie te bedienen met aandacht voor de nuances en behoeften van zeer gespecialiseerde bedrijven.

Aptean voldoet aan beide eisen en we streven ernaar een langetermijnpartner te zijn voor elk van onze klanten. Wij zijn hier om uw digitale transformatietraject te begeleiden en de geavanceerde software te leveren die u nodig heeft om te concurreren in een zeer dynamische zakelijke omgeving. Wij streven ernaar uw supply chain (en de rest van uw organisatie) veerkrachtig en klaar te maken voor What's Next, Now®.

Als u meer wilt weten, ontdek dan hoe u succesvol kunt zijn in het beheer van de voedselvoorzieningsketen met een reeks gespecialiseerde oplossingen. Ook voor vragen kunt u contact met ons opnemen.