Waarom digitale transformatie in de voedingsindustrie noodzakelijk en dringend is

Het klinkt misschien cliché, maar de voedings- en drankenindustrie is echt voortdurend in verandering en oneindig complex.

Aan de ene kant betekent de veranderende voorkeuren van de consument, of het nu gaat om de opkomst van plantaardig en gezond voedsel, of de vraag naar traceerbaarheid en duurzaamheid, dat het voor uw bedrijf van vitaal belang is om ervoor te zorgen dat relevante producten van goede kwaliteit beschikbaar zijn, precies wanneer uw klanten ze willen.

Aan de andere kant maken een reeks factoren die doelstelling ingewikkelder dan ooit. De overheidsvoorschriften zijn strenger geworden om de volksgezondheid beter te beschermen en volledige naleving te garanderen. De voedselvoorzieningsketen wordt geconfronteerd met toenemende verstoringen, waardoor uw behendigheid en veerkracht op de proef worden gesteld. Bovendien verhogen stijgende kosten en tekorten aan talent de druk op uw bedrijf om de efficiëntie en productiviteit te maximaliseren.

Al deze overwegingen maken het uitvoeren van uw dagelijkse activiteiten veel complexer. Maar aangezien het tempo van verandering in de toekomst waarschijnlijk zal toenemen naarmate onze samenlevingen meer verbonden en technologisch geavanceerder worden, moet uw organisatie "met de tijd meegaan" of achterblijven.

Dus, hoe kunt u uw bedrijf het beste voorbereiden op de toekomst?

Digitale transformatie is het antwoord. Of meer specifiek, met behulp van moderne, multifunctionele cloudsoftwareoplossingen en gebruikmakend van technologische vooruitgang zoals kunstmatige intelligentie (AI) in de voedselproductie, om transformatieve veranderingen in uw voedsel- en drankenbedrijf te stimuleren.

Lees verder om erachter te komen waarom digitale transformatie in de voedingsindustrie zo cruciaal is voor succes op de lange termijn en waarom dit het moment is om het proces in uw bedrijf een vliegende start te geven.

Waarom is digitale transformatie cruciaal voor succes in de voedingsindustrie?

Zoals u ongetwijfeld weet, bestaat het geroezemoes over digitale transformatie al een tijdje en het is onwaarschijnlijk dat het snel ergens heen zal gaan. Dat komt omdat bedrijven zoals het uwe met een solide digitale transformatiestrategie een reeks waardevolle voordelenkunnen ontsluiten, die uiteindelijk de winstgevendheid verhogen en succes op de lange termijn garanderen.

Deze voordelen omvatten meer holistische verbeteringen, zoals een betere zichtbaarheid van belangrijke informatie en verbeterde samenwerking tussen afdelingen, evenals de volgende belangrijke operationele voordelen.

Nauwkeurigere en onmiddellijke gegevensverzameling

Het kernprincipe van digitale transformatie is het vervangen van verouderde en analoge processen door moderne, volledig geïntegreerde technologie. Door dit te doen, worden de onnauwkeurigheden, vertragingen en verloren gegevens die gepaard gaan met handmatige processen onmiddellijk verminderd of geëlimineerd.

Veel organisaties kiezen er bijvoorbeeld voor om een ERP-systeem (Enterprise Resource Planning) (Enterprise Resource Planning) voor de voedingsindustrie te implementeren als de fundamentele "single source of truth" voor hun digitale transformatie. ERP-platforms die zijn ontworpen voor voedings- en drankenbedrijven kunnen worden geïntegreerd met slimme sensoren, weegschalen, meters en thermometers om automatisch de metingen uit te voeren die u helpen de productkwaliteit en procesefficiëntie te bewaken. Sterker nog, het proces is niet onderhevig aan de onvolkomenheden van handmatige registratie - menselijke fouten worden uit de vergelijking verwijderd, dus slecht handschrift of een stukje geheugen zal de integriteit van uw gegevens niet bederven.

Bovendien versnellen deze integraties het proces ook aanzienlijk, waarbij de resultaten in realtime worden geïmporteerd in uw centrale database, zodat u kunt handelen op basis van de meest actuele feiten en cijfers. Dat niveau van wendbaarheid en zekerheid is wat u nodig heeft voor de dynamische markt voor eten en drinken.

Veiligere producten en procedures

Met de pandemie nog vers in ons geheugen en zorgen over allergenenbeheer die altijd aanwezig zijn, staan gezondheid en veiligheid hoog in het vaandel, waarbij zowel shoppers als regelgevende instanties compromisloos hoge normen hanteren voor productveiligheid. Tegelijkertijd zijn eet- en drinkgelegenheden drukke en potentieel gevaarlijke werkplekken als de juiste maatregelen niet zijn genomen om uw personeel te beschermen.

Gelukkig kan het kiezen van de juiste oplossingen tijdens uw digitale transformatietraject u helpen voedselveiligheidsprocedures te stroomlijnen en te automatiseren, waardoor u gemoedsrust en waterdichte naleving krijgt, terwijl u tegelijkertijd de efficiëntie van uw activiteiten verhoogt.

Door een voedsel-ERP te kiezen als basis voor uw digitale transformatie, ontgrendelt u functies zoals tools voor houdbaarheidsbeheer, geautomatiseerde nalevingscontroles en end-to-end traceerbaarheidsfuncties die de isolatie van besmettingen vergemakkelijken en het terugroepproces versnellen. Dit alles helpt ervoor te zorgen dat alles wat van uw lijnen komt, volledig geschikt is voor consumptie.

Een geavanceerd systeem zoals Aptean Food & Beverage ERP kan ook helpen uw personeel te beschermen met waarschuwingen voor gevaarlijke afwijkingen in processen en automatisch geplande veiligheidsaudits.

Grotere efficiëntie en winstgevendheid

We hebben er al op gewezen hoe essentieel goede gegevens zijn voor de besluitvorming, en dat gaat nog een stap verder wanneer u digitale transformatietechnologieën selecteert die analytische tools of strategische planningsfunctionaliteiten bevatten. Met deze functies kunt u kritisch naar uw activiteiten kijken en kansen voor verbetering identificeren, waardoor u een gezond bedrijfsresultaat kunt behouden en toekomstige groei kunt stimuleren.

Door te kijken naar de efficiëntie- en winstgevendheidsresultaten die een speciaal gebouwd ERP-systeem voor de voedingsindustrie kan verzamelen, kunt u problemen in uw huidige processen identificeren die u ervan weerhouden om topprestaties te leveren. Deze platforms maken financiële gegevens ook gemakkelijk toegankelijk en goed zichtbaar, zodat u kunt beslissen op welke productlijnen u zich moet concentreren en welke het beste kunnen worden geschrapt.

Ondertussen kan een Overall Equipment Effectiveness (OEE)-oplossing u helpen bepalen wat u ervan weerhoudt om optimaal te werken, of het nu gaat om overtollig afval in de productie, storingen in apparatuur of een fundamentele fout in uw procedures, zodat dit kan worden verholpen. Of, als u uw eigen transportvloot beheert, kunt u met geavanceerde routeoptimalisatiesoftware niet alleen de efficiëntie van uw dagelijkse bezorgactiviteiten verbeteren, maar ook 'wat-als'-scenario's modelleren om ervoor te zorgen dat u altijd de meest winstgevende beslissingen neemt.

U kunt bijvoorbeeld eenvoudig de impact modelleren van het verhuizen van uw magazijn naar een nieuwe locatie of het leveren aan een nieuwe klant buiten uw gebruikelijke geografische bereik. Met deze functionaliteit bent u in staat om de cost-to-serve voor nieuwe klanten nauwkeurig te berekenen en ideeën voor groei grondig te testen voordat u ze implementeert, zodat u de meeste omzet en winst kunt genereren.

Met zoveel beschikbare gegevens uit al deze systemen, omvatten de beste digitale transformatiestrategieën ook de implementatie van business intelligence (BI)-software om ervoor te zorgen dat belangrijke statistieken gemakkelijk kunnen worden ontgonnen voor bruikbare inzichten, waardoor efficiëntie en winstgevendheid centraal staan in uw continue verbeteringscyclus.

Waarom is het nu het moment om uw digitale transformatie te versnellen?

Het hebben van de juiste technologie aan uw zijde is de beste manier om u voor te bereiden op de toekomst en om voorop te blijven lopen als er zich verdere veranderingen voordoen in de voedsel- en drankenwereld. Bovendien moet u volledig zijn uitgerust om de concurrentie voor te blijven terwijl de branche gestaag blijft groeien.

Natuurlijk is digitale transformatie in de voedingsindustrie geen revolutie van de ene op de andere dag, maar dat maakt het des te belangrijker om nu aan de slag te gaan. Laten we eens kijken naar de belangrijkste motivaties om uw moderniseringsinspanningen zo snel mogelijk op te voeren.

Weerbaarder worden tegen verstoringen

Of het nu gaat om vertragingen in het transport, tekorten aan werknemers, volatiliteit van de vraag, natuurrampen of geopolitieke conflicten, uw voedings- en drankenbedrijf moet klaar zijn om alle tegenslagen in de voedselvoorzieningsketen aan te pakken. Immers, als u niet op tijd aan de benodigde materialen kunt komen, uw producten niet kunt produceren of bestellingen niet op tijd kunt uitvoeren, loopt u het risico dat ontevreden klanten zich tot uw concurrenten wenden.

Het gebruik van een food ERP-platform als basis van uw digitale transformatiestrategie helpt deze uitdagingen te beperken, met volledig configureerbare functies voor supply chain management voor gestroomlijnde pivots in tijden van transitie en procesautomatiseringen om de onbeschikbaarheid van werknemers te compenseren. Bovendien biedt de implementatie van uw oplossing via de cloud nog meer flexibiliteit en helpen vraagvoorspellingstools om een goed begrip te creëren van wat u de komende seizoenen kunt verwachten. Met name deze inspanning kan worden versterkt door te kiezen voor een ERP-systeem dat wordt ondersteund door AI-innovatie om verkoop- en voorraadprognoses te stroomlijnen en te verbeteren op basis van uw historische gegevens.

Een andere krachtige technologie die uw bedrijf kan helpen verstoringen te beperken, is software voor enterprise asset management (EAM). Deze systemen zijn bedoeld voor uw apparatuur en het onderhoud ervan, waardoor gebruikers werkorders kunnen plaatsen en controleren en de voorraad reserveonderdelen kunnen beheren die nodig kunnen zijn bij reparaties.

Het tempo van de markt bijhouden

Het aangrijpen van openingen in de markt en het ontwikkelen van nieuwe aanbiedingen in lijn met de huidige consumententrends zijn geweldige manieren om een voorsprong te krijgen op andere merken in uw segment. Om snel op deze kansen in te spelen, heeft u echter de juiste tools nodig.

De functies van ERP-software voor de voedingsindustrie hebben u hier ook gedekt. Met de robuuste vraaganalyse die deze systemen bieden, kunt u de zich ontwikkelende verschuivingen in voorkeuren in de gaten houden, terwijl de recept- en formulebeheerfuncties uw onderzoeks- en ontwikkelingsteams (R&D) in staat stellen om met een nieuw idee te komen dat klanten zal verrassen en enthousiasmeren.

Bovendien kan het implementeren van een gespecialiseerd PLM-systeem (Product Lifecycle Management) als onderdeel van uw digitale transformatietraject helpen om innovatie te stimuleren, R&D en ontwikkelingsprocessen voor nieuwe producten te stroomlijnen en de time-to-market te versnellen.

Profiteren van de nieuwste technologie

AI, het Internet of Things (IoT), blockchain en cloudsoftware zijn slechts enkele van de ontwikkelingen die de voedings- en drankenindustrie beginnen te beïnvloeden. In de toekomst zullen robotica, autonome voertuigen, satellietbeelden en andere ontwikkelingen prominenter worden, waarbij meer bedrijven ze in hun faciliteiten en activiteiten zullen opnemen.

Dit betekent niet alleen dat u uw digitale transformatie niet kunt vertragen - omdat uw concurrenten deze vooruitgang zullen gebruiken om u in het stof achter te laten - maar vergroot ook het belang van het kiezen van systemen en leveranciers die prioriteit geven aan innovatie. In het bijzonder wilt u misschien zoeken naar:

• Cloudimplementatie: In tegenstelling tot on-premise opties, is cloudsoftware snel een pijler geworden van succesvolle digitale transformaties vanwege de verbeterde schaalbaarheid, verbeterde beveiliging en extra flexibiliteit die het biedt. Zorg er dus voor dat u op zoek gaat naar een leverancier met een cloud-first-aanpak en bewezen ervaring met het implementeren van cloudsystemen voor bedrijven zoals het uwe.

• AI-gestuurde mogelijkheden: We zijn ons allemaal bewust van de opkomst van AI-technologie dankzij consumentgerichte nieuwsverhalen, maar vergeet niet de transformerende kracht die het toepassen van AI-mogelijkheden voor uw bedrijf kan hebben. Het kiezen van een leverancier die zich inzet voor het leveren van geavanceerde oplossingen door AI-tools in te sluiten, is van cruciaal belang voor toekomstbestendig succes. Zoek met name naar mogelijkheden die voorspellend onderhoud, vraagvoorspelling en gegevenskwaliteit verbeteren om u te helpen tijd te besparen en productiviteit te prioriteren.

• Reeds bestaande integraties: Het is van cruciaal belang om softwaresystemen op te zetten die gevestigde integraties bieden met bestaande en opkomende technologieën als u uw digitale transformatie wilt stroomlijnen. Of het nu gaat om het integreren van uw voedselsoftware-ecosysteem zodat uw teams altijd op één lijn zitten, of het creëren van een IoT-netwerk van slimme apparaten om het vastleggen van gegevens te automatiseren en processen in uw hele voedselvoorzieningsketen te optimaliseren.

Een partner voor digitale transformatie vinden die u kunt vertrouwen

Wil je nog een laatste reden om je digitale transformatiestrategie aan te scherpen? Door uw due diligence uit te voeren en een leverancier van oplossingen te vinden die eten en drinken door en door kent, kan uw organisatie een waardevolle bondgenoot krijgen. Deze partner kan niet alleen helpen bij de implementatie van uw geselecteerde technologieën, maar ze kunnen ook doorlopende ondersteuning bieden.

Hier bij Aptean zijn we er trots op de beste bedrijfssystemen in hun klasse aan te bieden waarmee onze klanten hun moeilijkste uitdagingen kunnen overwinnen. Van de belangrijkste ERP-software voor de voedingssector tot onze volledige suite van aanvullende oplossingen, waaronder OEE, EAM, Routing & Scheduling, Business Intelligence en meer, wij hebben uw volledige roadmap voor digitale transformatie gedekt.

Aptean's food ERP zit boordevol functies om elk voedsel- en drankenbedrijf te transformeren, zoals robuuste financiële en kwaliteitsmanagementtools, evenals sectorspecifieke functies om gespecialiseerde bedrijven te helpen rekening te houden met vangstgewicht, allergenen, het volgen van zendingen en meer.

Bovendien integreert ons ERP voor de voedingsindustrie geavanceerde AI-tools om ervoor te zorgen dat uw bedrijf in staat is om toonaangevend te zijn met innovatie en uw branche vooruit te helpen. En omdat het is gebouwd op Microsoft Dynamics Business Central 365, profiteren uw teams niet alleen van een vertrouwd en bewezen framework, maar kunt u ook gebruikmaken van een reeks Copilot- en Azure AI-mogelijkheden om de klanttevredenheid te verbeteren en de productiviteit te verhogen.

De kers op de taart? Wanneer uw bedrijf kiest voor een van onze aanbiedingen, kunt u rekenen op het advies en de expertise van onze ervaren teams tijdens de implementatie, van het maken van een routekaart en tijdlijn tot het oplossen van problemen en het uitrollen van extra modules die u mogelijk nodig heeft. We bieden ook het soort flexibele cloudgebaseerde implementaties dat hierboven is beschreven, en met toegewijde IT-teams en redundante offsite servers kunnen we bogen op een systeemuptime van 99,9% of beter.

Met dat soort stabiliteit staat u veel steviger op de grond en kunt u nieuwe verrassingen tegemoet zien die de komende jaren in petto hebben.

Klaar om uw digitale transformatie in de voedingsindustrie te starten? Lees meer over onze Digital Transformation benchmark quiz; Neem vandaag nog contact met ons op of vraag een gepersonaliseerde demo aan.