Een businesscase bouwen voor Food & Beverage ERP: software die zeven belangrijke pijnpunten verhelpt

Het idee dat branchespecifieke ERP-software (Enterprise Resource Planning) de hoeksteen is van de technologie van de moderne voedingsmiddelen- en drankenindustrie is geen nieuw concept of een bevooroordeelde mening. Met speciale functies voor een verscheidenheid aan functionele gebieden en technologie die is ontworpen om de unieke uitdagingen van een gecompliceerde markt aan te pakken, kan een dergelijk platform transformatieve verandering mogelijk maken.

Het voordeel van het kiezen van een ERP-systeem dat is gebouwd voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven kan op zijn minst gedeeltelijk in cijfers worden uitgedrukt. Uit onderzoek in opdracht van Aptean en uitgevoerd door B2B International blijkt dat organisaties met een branchespecifieke ERP-oplossing gemiddeld een extra omzetgroei van 39% behaalden, vergeleken met branchegenoten met horizontale applicaties.

Dat zou u moeten overtuigen hoe aanzienlijk u uw bedrijfsresultaten kunt verbeteren door te investeren in op maat gemaakte ERP-software voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Natuurlijk moet u, net als voordat u aanzienlijke financiële uitgaven doet, een business case opstellen die u aan andere belanghebbenden binnen uw organisatie kunt presenteren en hun steun kunt krijgen.

U kunt dit doen door te onderzoeken hoe een ERP-systeem voor voedingsmiddelen en dranken de belangrijkste pijnpunten kan aanpakken en zo de resultaten op een aantal fronten kan helpen verbeteren, van voorraadbeheer en kwaliteitscontrole tot rapportage en verkoop. Door gebruik te maken van de tools die een ERP voor de voedingsindustrie binnen handbereik heeft, kunt u kritische problemen aanpakken en meetbare verbeteringen binnen het hele bedrijf realiseren.

Laten we eens kijken naar de specifieke kenmerken van hoe ERP-software die is ontwikkeld voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, uw werknemers meer mogelijkheden kan bieden en uw bedrijf in staat kan stellen obstakels voor succes te overwinnen. We behandelen zeven van de meest vitale operationele gebieden, de relevante kenmerken die een ERP-oplossing voor voedingsmiddelen biedt en de voordelen die kunnen worden behaald.

Pijnpunt #1: Voorraadbeheer

Gezien de hoeveelheid grondstoffen en eindproducten die uw bedrijf verwerkt, moet u over een efficiënt middel beschikken om voorraadinformatie vast te leggen en te beoordelen. U hebt volledig digitale functionaliteiten nodig om partijen in detail te definiëren, te screenen op allergenen en de end-to-end traceerbaarheid te behouden, zowel voor naleving van de regelgeving als voor recalls.

De lot- en sublot management functies van een ERP-oplossing voor voedsel en dranken bieden inzicht tot op artikelniveau, zodat u effectief elk artikel kunt volgen dat door uw faciliteiten beweegt. Met tools voor productspecificaties kunt u de parameters van uw producten op gedetailleerd niveau definiëren, inclusief allergenen en andere vereiste openbaarmakingen.

Bovendien helpen de mogelijkheden voor elektronisch documentbeheer (EDM) van ERP-software uw nalevingsgegevens en productbestanden op orde en gemakkelijk toegankelijk te houden. En omdat u altijd over de meest recente voorraadgegevens beschikt, kunt u weloverwogen beslissingen nemen om optimale niveaus te handhaven en tekorten en overschotten te voorkomen.

Pijnpunt #2: Magazijnbeheer

Magazijnen voor voedingsmiddelen en dranken kunnen hectische plaatsen zijn, dus u moet ervoor zorgen dat u de orde kunt handhaven in wat zou kunnen uitmonden in een chaotische omgeving. U kunt het zich niet veroorloven om te vertrouwen op handmatige pen-en-papier-processen of te worden gehinderd door informatiesilo's, en u moet de mogelijkheid hebben om de prestaties van leveranciers te monitoren om uw handelspartners verantwoordelijk te kunnen houden.

Een branchespecifieke ERP-oplossing kan het volledig geautomatiseerd en digitaal bijhouden van gegevens vergemakkelijken door integratie met handheld barcodescanners. Wanneer het ontvangen van leveringen en het volgen van productbewegingen worden vereenvoudigd met een enkele druk op de knop of het overhalen van de trekker, kunnen uw medewerkers waardevolle tijd besparen die beter kan worden besteed aan bedrijfskritische activiteiten.

Ondertussen fungeert het uniforme, organisatiebrede platform van een ERP als een ‘enkele bron van waarheid’, waarbij gegevens tussen alle afdelingen worden gesynchroniseerd en zichtbaarheid wordt geboden voor de belangrijkste belanghebbenden. Met de over/under delivery functies van de software kunt u bijhouden hoe nauwkeurig uw leveranciers overeenkomen met uw bestellingen, zodat u kunt beoordelen of ze aan uw verwachtingen voldoen.

Pijnpunt #3: Productie en Shop Floor Management

Op de werkvloer van een voedings- en drankenfabrikant draait het om productiviteit. Succes vereist een goede planning om uw capaciteit optimaal te benutten, evenals gestroomlijnde processen om de lijnen in beweging te houden en verspilling tot een minimum te beperken. Het behalen van uw doelstellingen en het uitvoeren van bestellingen is de manier waarop u geld verdient, waardoor de winstgevendheid van uw bedrijf op het spel staat.

Hier zijn de productieplanningstools van ERP-software voor voedsel en dranken van onschatbare waarde, omdat ze uw besluitvormers in staat stellen de volgorde en timing van productieruns te optimaliseren om de output te maximaliseren en de omsteltijd te minimaliseren. Met de functionaliteiten van productiescenario's kunt u ook een primair plan opstellen, evenals een back-up waarnaar u kunt overschakelen in geval van een materiaaltekort of verstoring van de supply chain.

Bovendien kan een ERP-oplossing productieplanningsfuncties bieden die uw werkvloermanagers tijdig op de hoogte houden van onevenwichtigheden tussen vraag en aanbod om problemen aan te pakken en de productie op koers te houden. Geavanceerde Food ERP-systemen, zoals Aptean Food & Beverage ERP, kunnen ook betrouwbare voorspellingen maken van de toekomstige vraag op basis van historische verkoopgegevens, seizoensinvloeden en opkomende trends.

Pijnpunt #4: Kwaliteitsmanagement en voedselveiligheid

De reputatie van uw merk hangt voor een groot deel af van de kwaliteit en veiligheid van uw producten. De verwachtingen van de consument blijven stijgen en uw bedrijf heeft zijn eigen hoge normen waaraan u probeert te voldoen. Daarom streeft u ernaar beschadigd eindproducten, ingrediënten waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken en het risico op recalls tot een minimum te beperken.

Met een branchespecifiek ERP aan uw zijde heeft u toegang tot inspectiestatusmogelijkheden die consistente kwaliteit bevorderen en veiligheidscontroles op vooraf bepaalde punten in uw productieprocessen insluiten. Functies voor vervalbeheer helpen u bij het bijhouden van de versheidstermijnen en andere speciale kwaliteitscontroletools vergemakkelijken de identificatie van artikelen die niet geschikt zijn.

De bidirectionele traceerbaarheid die ERP-systemen bieden, maakt het proces van het uitvoeren van een recall veel minder intimiderend, omdat materialen snel naar hun bron kunnen worden getraceerd en producten die stroomafwaarts zijn gekomen, met slechts een paar klikken kunnen worden gelokaliseerd. Sommige stappen van het proces, zoals het versturen van mededelingen aan de betrokken partijen, kunnen worden geautomatiseerd voor nog snellere resultaten.

Pijnpunt #5: Business Intelligence en rapportage

Haalt u werkelijk het maximale uit uw data? We weten allemaal dat kennis een enorme waarde heeft, en er bestaat geen twijfel over dat er tussen uw productieprestaties, verkoopcijfers en statistische trends in de voorkeuren van de consument een overvloed aan informatie beschikbaar is om te analyseren. Maar tenzij u over de juiste tools beschikt, is het moeilijk om gedetailleerde, branchespecifieke statistieken te genereren die tot bruikbare inzichten leiden.

Het implementeren van Food ERP-software uitgerust met business intelligence (BI) is de beste strategie om de functionaliteiten te beveiligen die u nodig heeft om uw data optimaal te benutten. Met deze krachtige technologie kunt u dieper in de gegevens duiken om de hoofdoorzaak te achterhalen van problemen die uw prestaties en winstmarges negatief beïnvloeden, om zo de resultaten te verbeteren.

De geïntegreerde BI-applicatie van Aptean Food & Beverage ERP kan meer dan 500 Key Performance Indicators (KPI's) volgen, waarvan er meer dan 300 specifiek zijn gericht op organisaties in de voedings- en drankenindustrie, zodat u de prestaties en trends in de loop van de tijd kunt volgen. De module beschikt ook over mogelijkheden voor scenariomodellering, zodat u de impact van potentiële wijzigingen kunt meten voordat u ze doorvoert.

Pijnpunt #6: Financiën en prijsbeheer

We hebben er al op gewezen dat de voedsel- en drankenwereld zich onderscheidt van andere sectoren. Die waarheid wordt vooral duidelijk als je kijkt naar de unieke prijsstrategieën en contractvoorwaarden die doorgaans in de branche worden gebruikt. Om die reden is het mogelijk dat u er niet in slaagt uw eerlijke marktaandeel te veroveren als u zich beperkt tot alleen generieke regelingen, eenvoudige kortingsmethoden en strenge handelsovereenkomsten.

Gelukkig geven de geavanceerde prijsfuncties van toonaangevende ERP's voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven u meer vrijheid bij het vaststellen van uw prijsschema's, waardoor de creatie van een hiërarchische structuur wordt vergemakkelijkt die uw winstmarges beschermt. Met de juiste software kunt u ook meer gevarieerde kortingsmethoden gebruiken (niet alleen een kortingspercentage) om aantrekkelijke aanbiedingen voor klanten te creëren.

Onze oplossing biedt ook flexibele trade management functies waarmee u overeenkomsten met meerdere plannen kunt maken. Door met klanten samen te werken om wederzijds voordelige voorwaarden te bepalen, kunt u meer omzet genereren. Bovendien zorgt de ingebouwde functionaliteit voor elektronische gegevensuitwisseling (EDI) ervoor dat u tegemoet kunt komen met grotere retailers met strenge eisen.

Pijnpunt #7: Verkoop- en klantrelatiebeheer

Het garanderen van klanttevredenheid is cruciaal voor het succes van uw organisatie, maar als u niet over CRM-functionaliteit (Customer Relationship Management) beschikt, kunt u mogelijk niet eens interacties en temperamenten volgen. Tegelijkertijd, als uw verkopers geen realtime inzicht hebben in de beschikbare voorraad, missen ze mogelijk kansen om te converteren en extra omzet te genereren.

Een ERP-systeem dat is ontworpen voor voedsel- en drankenactiviteiten zal worden geleverd met native CRM-functies die het gemakkelijk maken om aantekeningen over klantinteracties vast te leggen en te peilen waar de relatie staat in termen van hoe ontvankelijk elke klant is voor verschillende producten en aanbiedingen. Dat helpt uw verkoop- en accountmanagementprofessionals de klantervaringen in de loop van de tijd te verbeteren en ervoor te zorgen dat ze terugkomen.

Een customer item catalogue is een ander kenmerk van ERP-software voor de voedingssector dat betere klantrelaties stimuleert, door het bestelproces volledig te digitaliseren om de nauwkeurigheid te verbeteren en zowel interne als externe gebruikers actuele productbeschikbaarheid te bieden. Dit leidt tot een soepelere ervaring en meer tijdige, volledige leveringen.

Aptean als uw leverancier

Nu u heeft geleerd hoe ERP-oplossingen voor voedingsmiddelen- en drankenbedrijven belangrijke pijnpunten in de sector kunnen verlichten en aanzienlijke operationele en financiële voordelen kunnen opleveren, zou u in staat moeten zijn een sterke business case op te stellen voor de implementatie van een branchespecifieke oplossing in uw bedrijf. Ter afsluiting maken we zelf een korte case waarom Aptean een van de aanbieders zou moeten zijn die u overweegt.

Laten we eerst eens kijken naar onze decennialange collectieve ervaring op de voedingsmiddelen- en drankenmarkt, met diepgaande kennis van de unieke uitdagingen die het gebied met zich meebrengt en de beste praktijken om deze te overwinnen. Wij “spreken uw taal” en we hebben met organisaties zoals de uwe over de hele wereld uit verschillende bedrijfstakken samengewerkt, waardoor ons team aanzienlijke expertise heeft verworven.

Dan is er de mogelijkheid voor een flexibele cloud-implementatie op het Software as a Service (SaaS)-model dat wij aanbieden. Het eerder genoemde B2B International-onderzoek bevestigde dat steeds meer bedrijven hun oplossingen naar de cloud verplaatsen, van 7% in 2021 naar 24% in 2023. De overstap naar de cloud verbetert de schaalbaarheid, versterkt de gegevensbescherming, verbetert de cybersecurity en zorgt voor een bredere toegankelijkheid.

Denk vervolgens eens na over het feit dat het onze aanpak is om u, als leverancier van complete voedings- en drankenoplossingen, te helpen de juiste technologie op te bouwen die voldoet aan de huidige en toekomstige eisen van uw organisatie. We beschikken over sectorspecifieke overall equipment efficiency (OEE), enterprise asset management (EAM), product lifecycle management (PLM) en transportmanagementsystemen (TMS) om aan uw behoeften te voldoen die verder gaan dan alleen ERP.

U kunt ook de vele succesverhalen van onze huidige klanten bekijken, die de voordelen aantonen van een samenwerking met ons voor uw digitale transformatie.

Als u nu graag meer wilt weten over Aptean Food & Beverage ERP, onze complete oplossingen voor de sector en hoe u grote pijnpunten kunt verzachten door deze in te zetten, neem dan contact met ons op. U kunt ook een gepersonaliseerde demo aanvragen.